Чи кава заважає вам спати
Безсоння для одних, без наслідків для інших: очевидно, ми не всі рівні, коли справа стосується цього напою.
Опубліковано 13.11.2015 17:30
Запропонуйте кави після обіду, і ви відразу побачите, як гості поділяються на дві категорії: з одного боку, тих, хто її позбавляє, бо найменша чашка, випита після 17:00, заважає їм заснути; з іншого боку, ті, чиє споживання, як би воно не було важливим, не впливає на якість їх сну. Проста залежність? Психологічне явище? Не тільки: вивчення генів, що керують нейронними ланцюгами, модифікованими кавою, показує, що ми не всі рівні перед цим захоплюючим напоєм.
Саме в 1981 році завдяки американському нейробіологу Соломону Снайдеру ми зрозуміли механізм дії кофеїну, природного алкалоїду, відповідального за збуджуючий ефект кави. Це порушує дію аденозину, хімічного месенджера, який регулює сон, що присутній у мозку. Аденозин, який є свідком втоми організму та його енергоспоживання, накопичується в організмі протягом дня. Приєднуючись до нейронів, які не дають мозку не спати, він в кінцевому підсумку викликає сон.
Дві версії одного гена
Цей процес порушується кофеїном. Він досягає мозку приблизно через п’ять хвилин після прийому кави та блокує дію аденозину. Час, необхідний для засипання, збільшується, а тривалість і якість сну зменшуються. У 1996 році австралійська команда виявила ген, що кодує цей механізм, і виявила, що він існує у двох версіях. Тоді команда генетиків, неврологів та фармакологів з Цюріхського університету, Швейцарія, оцінила вплив кофеїну на пильність 22 людей, позбавлених сну на 40 годин, які або всмоктували 200 міліграмів кофеїну (еквівалент великої чашки) або плацебо, перш ніж просити їх виконувати психомоторні завдання.
Ефект був драматичним: ті, хто отримував кофеїн і заявляли, що вони чутливі до впливу кави, набрали набагато більші результати, ніж ті, хто сказав, що вони нечутливі до кави. Учасники, які скористалися ефектом "посилення" кави, мали однакову версію гена, що кодує дію аденозину.
Електроенцефалограми, записані в період сну після експерименту, далі виявили зміну електричної активності мозку у людей, чутливих до дії кави.
Не заходячи так далеко, щоб узагальнити вплив кави на єдину дію гена, зараз прийнято вважати, що існує схильність бути більш-менш сприйнятливим до дії кофеїну. Це не заважає впливу кави також модулюватися різними факторами, віком, споживанням нікотину або станом вагітності, які впливають на швидкість виведення кофеїну в організмі. Але ми повинні визнати, що всі мають рацію, коли кажуть, що кава не дає їм спати чи ні.
РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: