Чи корисна кукурудза вся інформація

Кукурудза - один з найпопулярніших видів зернових у багатьох регіонах світу. У цій статті ми розповімо вам, що такого здорового в кукурудзі і яка сила в маленьких жовтих зернах.

Кукурудза: Дуже корисна - але овочів немає

Кукурудзу іноді помилково називають овочем. Качани зернові. Кукурудза - одна з солодких трав.

У маленьких жовтих зернах кукурудзи більше, ніж ви думаєте: десять із 100 грамів кукурудзи - це клітковина - кишечник задоволений цим, і клітковина також змушує вас почуватись ситими.
В іншому випадку 100 грамів кукурудзи приносять 9 грамів білка, 4 грами жиру та 1,5 грама мінералів. Решта - вуглеводи та багато води - 72 відсотки кукурудзи - це вода. Вуглеводи в основному складаються з глюкози, фруктози та сахарози - саме це робить кукурудзу такою чудово солодкою.
Їжте кукурудзу, випивайте справжній вітамінний коктейль. У кукурудзі все - від вітаміну А до вітаміну групи В1, В2, В3, В5 і В6, до вітаміну Е і фолієвої кислоти. Вітаміни групи В, зокрема, зміцнюють нерви та імунну систему. Вітамін В3 також має ефект зниження рівня холестерину.
Частка корисних копалин не здається високою, але є багато важливих елементів у складі. На додаток до великої кількості калію та фосфору, кукурудза містить значну частину магнію. У кукурудзі містяться також кальцій, натрій, цинк, залізо та інші мікроелементи, такі як марганець, мідь та селен.
Але це ще не все. У колбах також містяться важливі незамінні амінокислоти, такі як лейцин, фенілаланін, ізолейцин, валін та треонін.
Той, хто страждає на целіакію та дотримується дієти без глютену, повинен обійтися без багатьох видів зерна. Купувати кукурудзу можна без вагань - вона без глютену.
Завдяки високому вмісту білка, кукурудза є хорошим замінником м’яса, наприклад, для вегетаріанців. Високий вміст білка також є їжею для мозку.

Кукурудза: консервована, свіжа, заморожена або попкорн

Консервована кукурудза, безумовно, найзручніша в їжі. Однак свіжа або заморожена кукурудза містить більшість корисних інгредієнтів
Якщо ви любите попкорн, ви можете їсти його без каяття - за умови, що уникаєте цукру та масла. 100 грамів попкорну мають менше 400 калорій - і оскільки ядра, що з’явилися, не важать багато, 100 грамів - це багато.
До речі, кукурудзяний крохмаль є низькокалорійною альтернативою борошну для загущення супів, соусів або рагу.

Відео порада: банани справді такі здорові

У наступній домашній підказці ми запитуємо себе, чи корисний сир.