Чи корисні енергетичні напої
Для того, щоб дати поштовх, вибір спортсменів-аматорів раніше був досить обмеженим, оскільки, не кажучи про допінгові продукти, кава тоді була головним продуктом. Те саме стосувалося кожного, хто шукав стимул з тих чи інших причин. Але ось уже кілька років на ринку з’являється ще одна категорія товарів з дуже гострим маркетингом: енергетичні напої. Орієнтовані на студентів, спортсменів та всіх, хто шукає розумового чи фізичного піднесення, ці напої зараз є величезним ринком збуту.
Кава насправді містить лише один терапевтичний інгредієнт: кофеїн. Його фармакологія добре задокументована, а фізіологічні ефекти добре відомі. Даних про його безпеку не варто боятися, оскільки це не небезпечно для здоров'я [1], і це може навіть бути корисним. Для порівняння, енергетичні напої - заплутана категорія продуктів, що містять цілий спектр інгредієнтів, включаючи кофеїн, амінокислоти, вітаміни та інші різноманітні "природні" речовини та "речовини для здоров'я", зазвичай вкладені в солодку суміш та ароматизовані ( існують безкоштовні версії).
Оскільки багато продуктів містять хімічні речовини з потенційними фармакологічними ефектами, важливо розуміти ризики, побічні ефекти та їх потенційні наслідки для ліків.
Отже, енергетичні напої - це лише ароматизовані системи доставки кофеїну? Або до цих сиропоподібних добавок слід ставитися як до ліків ?
Рекламне повідомлення
Реклама приваблива. Хто не хотів би більше енергії? Хто не хотів би бачити свій розум і тіло в повній «життєвій силі»? Спочатку енергетичні напої, зарезервовані для спортсменів, продаються переважно підліткам та молоді.
Завдяки повсюдному спонсорству спортивних подій та за допомогою агресивних назв, таких як "Burn", "Rockstar" або навіть "Cocaine", вони хочуть представити "екстремальний" образ. Ринок навіть сегментований на товари для жінок, вегетаріанців, діабетиків, хворих на целіакію та інших. Кожному своє може !
Інгредієнти
Оцінка вимог щодо ефективності та безпеки ускладнюється через численні формули та версії продуктів. Але більшість енергетичних напоїв містять такі інгредієнти:
Женьшень: Часто кажуть, що женьшень має чудові властивості - від запобігання простудних захворювань до посилення імунітету або статевого життя. Але доказів на підтвердження цих тверджень дуже мало. Дослідження, які спеціально аналізували вплив женьшеню на ефективність, не вражають [2] [3]. Крім того, досліджені дози набагато перевищують кількість, що міститься в енергетичних напоях [4]. При низьких дозах женьшень видається безпечним, але довготривалих даних недостатньо, щоб заспокоїти нас.
Таурин: Це амінокислота, якої багато в нашому раціоні, і вона також може вироблятися організмом. Таурин бере участь у цілому комплексі фізіологічних функцій. Ми точно не знаємо, чи впливають екзогенні добавки таурину (які надходять ззовні) суттєво на суб’єктивні чи об’єктивні енергетичні показники чи показники. Даних, що оцінюють таурин у поєднанні з кофеїном, небагато [5], вагомих доказів бракує. Однак таурин, здається, досить добре переноситься, мало повідомляється або очікується побічних ефектів.
Глюкуронолактон є природним інгредієнтом дієти, для якого немає жодних доказів будь-якого дефіциту, а також доказів того, що прийом його як добавки покращить рівень енергії. Його споживання в рівнях, що спостерігаються в енергетичних напоях, вважається безпечним [6].
Гіркий апельсин це цедра або масло севільських апельсинів. Він став популярним інгредієнтом дієтичних добавок після заборони продажу ефедри. Це природне джерело ефедроподібних сполук, воно має однаковий профіль побічних ефектів із серйозними епізодами синкопе [7], серцевим нападом [8], колітом [9] та судомами [10]. Немає переконливих доказів того, що гіркий апельсин не забезпечує і не примножує енергію, особливо в низьких дозах, що містяться в енергетичних напоях. Однак, оскільки гіркий апельсин зазвичай використовують у поєднанні з іншими стимуляторами, справжній фармакологічний профіль та наслідки побічних ефектів можуть бути нечіткими.
Кофеїн і гуарана (природне джерело кофеїну) - найпоширеніші інгредієнти енергетичних напоїв. Кофеїн має різні фізіологічні ефекти, і хоча він, здається, має силу покращувати витривалість і зменшувати втому під час тривалих фізичних навантажень, його роль як когнітивного підсилювача виявляється більш слабкою. Здається, це покращує ефективність знеболюючих засобів, і навіть може мати свої власні знеболюючі властивості. Загалом, кофеїн має розумний профіль безпеки при помірних дозах.
Хоча загальна кількість кофеїну в енергетичному напої може не відзначатися, кава містить більше кофеїну, ніж багато енергетичних напоїв. Велика кава 47 мл містить 320 мг кофеїну, чашка 60 кл - 400 мг. Для порівняння, банка Red Bull містить 151 мг на 47 кл, Rockstar 160 мг, а кока-кола на 57 кл - 62 мг. Якщо ви вважаєте, що кофеїн є хорошим джерелом стимулятора, тоді енергетичні напої - не найкращий напій. Навіть виготовлені з гуарани, прості кави все ще є королем кофеїну.
Вітаміни містяться в багатьох енергетичних напоях, часто у поєднанні таких вітамінів групи В, як В12 (кобаламін), В3 (ніацинамід), В5 (пантотенова кислота) та В6 (піридоксин). Вітамін С також поширений. Однак за відсутності дефіциту вітаміну С немає переконливих доказів того, що прийом його як добавки матиме якийсь вплив на енергію. Навіть тривале вживання вітамінів групи В не впливає на пізнання.
Цукор є основною складовою енергетичних напоїв, хоча існують версії без цукру. З точки зору суворої хімії, як і вуглеводи, цукор є єдиною енергією в енергетичних напоях. Здається, вміст цукру в більшості продуктів дуже близький до вмісту кола та інших газованих напоїв. Отже, якщо ваша мета - навантажити себе цукром, енергетичні напої тут також марні, цукру вистачить як споживання калорій.
Ризики
Побічні ефекти, пов'язані з енергетичними напоями, здається, значною мірою зумовлені вмістом кофеїну. Порогові значення важко передбачити, оскільки толерантність до кофеїну може варіюватися в залежності від людини. Загалом, кількість таурину, гуарани та інших інгредієнтів нижче рівня, необхідного для сприйняття помітних побічних ефектів [11]. Хоча надходять повідомлення про епілептичні напади та раптову смерть з енергетичними напоями, причинно-наслідкові зв’язки чітко не встановлені.
Найбільша суперечка полягає, мабуть, у споживанні цих напоїв молоддю та підлітками, де вплив кофеїну менш відомий. Додайте до цього, що певні продукти, що змішують цукри, вітаміни та інші, які заявляють, що можуть знизити рівень алкоголю в крові, заборонені для реклами, оскільки правдивість їхніх тверджень ніколи не була доведена.
Висновок
Ні нешкідливі, ні токсичні енергетичні напої здаються безпечними для дорослих при помірному споживанні. Немає переконливих доказів того, що вони здатні відновити або поліпшити спортивні чи когнітивні показники. Незважаючи на вражаючий перелік інгредієнтів та маркетинг, який обертається навколо них, ці продукти по суті є транспортними засобами, які постачають кофеїн, більшість з яких завантажені цукром. Ризик від інших інгредієнтів ще не до кінця зрозумілий, але, ймовірно, він низький при періодичному споживанні.
Список літератури:
[2] Ефективність женьшеню. Систематичний огляд рандомізованих клінічних випробувань. Б. К. Воглер, М. Х. Піттлер, Е. Ернст, Європейський журнал клінічної фармакології, Том 55, No 8, 567-575.
[4] Клаусон, К., Шилдс, К., МакКвін, К., Персад, Н. (2008). Проблеми безпеки, пов’язані з комерційними енергетичними напоями. Журнал Американської асоціації фармацевтів, 48 (3).
[11] Клаусон, К., Шилдс, К., МакКвін, К., Персад, Н. (2008). Проблеми безпеки, пов’язані з комерційними енергетичними напоями. Журнал Американської асоціації фармацевтів, 48 (3).