Чи корисний сурімі (Корая) для здоров’я

Опублікував Матільда Лойсон 28 квітня 2019 р. 28 квітня 2019 р

Сурімі, також відомий як Корая, - це рибна паста, яка виглядає як м’ясо краба, а насправді не є. Виробники додають добавки, ароматизатори та барвники з сурімі для імітації смаку, текстури та кольору справжнього м’яса краба.

Сурімі - універсальний інгредієнт, який коштує набагато дешевше, ніж м’ясо краба. Це їжа, яку можна використовувати в багатьох стравах і який містить певні необхідні поживні речовини до здорового харчування.

Однак у сурімі є і харчові недоліки. що зменшують його потенційні переваги для здоров’я.

Калорії, жир і холестерин

Сурімі є низькокалорійний та жирний, роблячи його підходящою їжею, якщо ви стежите за вагою або намагаєтеся схуднути.

Вибір продуктів з низьким вмістом калорій і жиру також є здоровим варіантом обмежте ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця.

85-грамова порція сурімі містить близько 81 калорій і менше 1 грама жиру. Ця сама частина також передбачає 17 міліграм холестерину, що робить його гарною їжею, якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом холестерину.

Натрію

Основним харчовим недоліком сурімі є кількість солі, яку він містить. Рекомендована межа споживання натрію знаходиться між 1500 і 2300 міліграмів на день, хоча багато людей споживають набагато більше.

Ваш ризик захворювання нирок, інсульт та високий кров'яний тиск збільшується при споживанні їжі з високим вмістом солі. 85-грамова порція сурімі містить 715 міліграм натрію.

Фосфор

Сурімі містить хорошу дозу фосфору. 1% вашої маси тіла - це фосфор, він присутній у всіх частинах тіла, переважно в зубах і кістках.

Фосфор відіграє певну роль у здоров’ї Росії ваші кістки і зуби, а також в правильне функціонування нирок і м’язів. Це також допомагає регулярно бити серце і підтримувати нормальну роботу нервів.

Наше тіло зазвичай потребує 700 міліграмів фосфору щодня, а 85 грамів сурімі забезпечує його. 240 міліграм.

Порада