Чи може спаржа вплинути на рак Найновіше дослідження викликає ажіотаж Блог Знання проти раку
Посилання на соціальні медіа
Професор Грегорі Дж. Хеннон - це ім'я людини, яка в даний час змушує дослідників раку та журналістів у всьому світі сідати та звертати увагу. Причиною цього є результати дослідження, опублікованого директором Cancer Research UK з Кембриджського університету разом зі своїми колегами Саймоном Р. В. Ноттом та Елвіном Вагенбластом 7 лютого 2018 року у відомому журналі Nature. 1 Тут дослідники описують можливий вплив амінокислоти аспарагін, яку можна знайти у спаржі (лат. Asparagus), на поширення пухлинних клітин.
Короткий огляд теорії:
Метастазування первинної пухлини є однією з найбільших проблем у пухлинній терапії. Якщо рак вже поширився на різні частини тіла, успіх терапії часто значно погіршується. З цієї причини дослідники давно намагаються ідентифікувати ті гени, які змушують вироджені клітини залишати первинну пухлину і, як так звані "циркулюючі пухлинні клітини", досягають інших органів через кров і атакують їх.
Зараз дослідницькій групі з Кембриджа вдалося продемонструвати, як вимкнення так званої аспарагінсинтетази може запобігти такому "розсіюванню". Цей фермент відповідає - ви, напевно, вже здогадалися - за виробництво амінокислоти аспарагін.
В експериментах на мишах з раком молочної залози препарат допоміг зменшити метастазування первинної пухлини, яка спочатку була призначена для боротьби з лейкемією. Цей препарат також працював, знижуючи концентрацію аспарагіну в крові 2. Крім того, і саме тут стає цікавим для нас, дієтологів, дієта з низьким вмістом аспарагіну змогла зменшити поширення пухлин у мишей. Однак жоден з цих експериментів не мав впливу на первинну пухлину.
Що це конкретно означає для онкологічних хворих?
Чи може сувора дієта без амінокислоти аспарагін насправді сприяти терапії раку?
На жаль, непросто зробити чітку заяву. Аспарагін є однією з незамінних амінокислот. Це означає, що вони синтезуються самим організмом. Є також багато продуктів, багатих аспарагіном: крім спаржі, сюди входять молочні продукти, м’ясо, яйця, риба та морепродукти, картопля та бобові. У фруктах і овочах мало аспарагіну 3. Аспарагін нам потрібен, серед іншого, для побудови м’язів та для процесів регенерації організму, наприклад після хіміо- або променевої терапії. Існує ризик неправильного харчування, якщо повністю перестати відмовлятись від усіх перерахованих вище продуктів. Небезпека, яка в даний час все ще відповідає за 20-30 відсотків усіх випадків смерті хворих на рак.
Крім того, до цього часу в дослідженнях проводились експерименти на мишах та клітинних лініях. Тут не може бути гарантована передача особи до людини. У заяві про можливість передачі результатів експериментів на тваринах Німецький дослідницький фонд (DFG) припускає, що в таких дослідженнях можна передбачити "близько 70% небажаних ефектів, які впливають на людину" 4. Це означало б, що майже кожен третій результат не дозволяє робити жодних висновків щодо людей.
Те, що в кожному випадку показує сучасне дослідження Нотта, Вагенбласта та Хеннона,
яку важливу роль відіграє харчування у боротьбі та профілактиці раку. І, можливо, це справді пропонує найважливіший будівельний матеріал у пошуку зцілення. Однак найбільш розумною підтримкою процесу загоєння завжди була збалансована дієта. Окрім овочів та фруктів, сюди входять також бобові, горіхи, зернові та яйця, риба та морепродукти та трохи м’яса. Тут ми щотижня обговорюємо, як може виглядати збалансована дієта.
Ви також можете прочитати наші подальші статті на тему здорового харчування або зв’язатися з нами, щоб отримати безкоштовні поради щодо харчування для хворих на рак та їх родичів.
Для отримання додаткової інформації з питань харчування та раку також рекомендується книга TZM "Сильні проти раку".