Чи може здорове харчування допомогти? боротьба з d; тиску
Зафіксовано Хакімом Мокадемом - 23 квітня 2019 року о 16:37
Раціон американського населення занадто калорійний і має низький вміст мікроелементів, корисних для мозку.
Час читання: 2 хв. - На сцені The Independent
Дру Ремзі, професор психіатрії в Колумбійському університеті в США, каже, що неправильне харчування збільшує ризик розвитку депресії, повідомляє The Independent. Щоб полегшити цей ризик, він порадив одному зі своїх пацієнтів безпрецедентну дієту: їсти устриці кілька днів поспіль. Професор покладався на дослідження, які вказують, що ця їжа допомагає зменшити скорочення мозку завдяки вітамінам В12, що містяться в ній. Також кажуть, що устриці багаті омега-3 жирними кислотами, дефіцит яких пов’язаний із значним ризиком депресії та спроб самогубства.
Ця дієта, пов’язана зі зменшенням споживання кількох перероблених продуктів, смажених продуктів, а також жирного м’яса, мала б позитивний вплив на пацієнта. 48-річний агент з нерухомості, який займається лікуванням тривоги та депресії, вважає, що поради професора Рамзі щодо харчування покращили його настрій та допомогли подолати алкогольну залежність. "Це була частина цілої зграї, яка допомогла зняти мою депресію та покращити самопочуття", - коментує він.
Дослідження, проведене понад 12 000 людей в Австралії в 2016 році, підтверджує це спостереження, виявляючи, що ті, хто серед них збільшив споживання фруктів та овочів, почувались щасливішими, ніж ті, чий раціон залишився незмінним.
Друге дослідження, проведене на 422 молодих новозеландських та американських дорослих, підтверджує ці результати. Цікаво, що це свідчить про те, що люди, які їли консервовані фрукти та овочі, не зазнали однакових поліпшень у своєму психічному здоров’ї. "Ми вважаємо, що це пов'язано з більшим вмістом поживних речовин у свіжих фруктах і овочах, особливо вітамінах групи В і С, які вразливі до руйнування внаслідок нагрівання", - говорить Тамлін Коннер, автор дослідження та викладач в Університеті Отаго.
Середземноморська дієта, запорука щастя?
"Наші дослідження візуалізації показують, що мозок людей, які дотримуються середземноморської дієти, зазвичай виглядає молодшим і більш метаболічно активним, ніж ті, хто дотримується західної дієти", - каже Ліза Москоні, директор Ініціативи мозку жінок в Медичному центрі Вайла Корнелла., Нью-Йорк.
І вона, і професор Ремзі рекомендують "їсти веселку", тобто споживати різноманітні різнокольорові фрукти та овочі, такі як перець, чорниця, солодка картопля, капуста, кучеряве волосся і помідори. "Ці продукти містять багато фітонутрієнтів, які можуть допомогти зменшити шкідливе запалення у всьому тілі, включаючи мозок, та сприяти зростанню нових клітин мозку протягом нашого дорослого життя", - сказали вони.