Чи можемо ми їсти їжу, яка впала на підлогу Поліпшіть своє здоров’я
Багато людей не соромляться вживати їжу, яка впала на підлогу після запилення або легкого очищення. Але чи це безпечна практика, чи ми ставимо під загрозу своє здоров’я, роблячи це ?
Ми всі дивувались про це в той чи інший час. Ось чому ми піднімаємо це тут. З’ясуйте в іншій частині цієї статті, чому не слід їсти їжу, яка контактувала з землею.
На землі є мікроорганізми
Ми не можемо їх побачити, але dмільйони мікроорганізмів живуть на землі. Деякі з них нешкідливі, але інші є патогенами для людини.
Тому, коли їжа падає на землю, живі мікроорганізми покривають її поверхню. Ця їжа стає ідеальним бульйоном для збудників, які її колонізують. Таким чином, споживання цієї їжі, яка впала на землю, означає введення у ваш організм цілого ряду шкідливих речовин, які можуть спричинити інфекцію.
Серед збудників, здатних заселити їжу, що впала на землю, є бактерія E.coli. Ця бактерія присутня в деяких забруднених м’ясах та в кишечнику. Деякі штами такого роду можуть спричинити важкі шлунково-кишкові захворювання, як пояснюється у цій статті, опублікованій у Бразильському журналі мікробіології.
Передавати їжу, яка впала на землю під водою, недостатньо
Коли їжа падає на землю, більшість з нас запускає її під водою, а потім їсть. Однак вода не знищує всіх збудників хвороб, які колонізували поверхню їжі. Тому передача їжі, яка впала на землю під водою, не є ефективним рішенням, коли мова йде про зменшення небезпеки наявних бактерій.
Це правда, що вода може усунути деякі грибки та дріжджі, але це не так впливає на інші мікроорганізми. Про це говорить це дослідження, опубліковане в 2018 році.
Правильно робити - викидати їжу
Якщо їжа, яка впала на підлогу, не буде піддаватися високотемпературному процесу приготування, найкраще викинути її. Якщо це фрукт, який ви можете очистити від шкірки, то в цьому випадку вам доведеться лише очистити шкірку фрукта, щоб мати можливість його з'їсти.
У всіх випадках, бажано викидати будь-яку їжу, яка впала на землю, особливо якщо ми не знаємо, наскільки чистою є земля. Їжа, яка падає на підлогу вдома, і їжа, яка падає на підлогу на вулиці - це дві різні речі: вдома ми можемо відносно гарантувати ступінь чистоти.
Важливість гігієни харчування
Ми не завжди надаємо достатнього значення гігієні харчування. Однак підтримка належних харчових гігієнічних звичок має вирішальне значення для запобігання появі хвороби.
Прості дії, такі як не розривання холодного ланцюга або правильне приготування їжі, запобігають розмноженню бактерій. Якщо ми не практикуємо ці звички, ми піддаємось забрудненню, яке може призвести до проблем з шлунково-кишковим трактом або більш серйозних захворювань.
Також не рекомендується змішувати сиру їжу з приготованою їжею. та використання декількох чистого посуду при роботі з різними продуктами харчування. Що стосується належних методів зберігання та пакування, вони є фундаментальними для обмеження росту бактерій.
Слід мати на увазі, що щороку люди в розвинених країнах гинуть від споживання зараженої їжі. Кількість людей, які помирають з цієї причини, ще більша в країнах, що розвиваються.
На щастя, велика кількість країн має доступ до питної води, що зменшує ризик забруднення. Незважаючи на це, ми часто стикаємося з сумнівними практиками гігієни харчових продуктів, практиками, які можуть призвести до харчових отруєнь.
Найкраще не вживати їжу, яка впала на землю
Якщо ця їжа не контактувала з підлогою в приміщенні або не пройшла повний процес приготування, їжу, яка впала на землю, слід викидати. Це запобіжить загрозу здоров’ю, потрапляючи в організм шкідливих мікроорганізмів.
Крім того, ми хотіли б ще раз наголосити на важливості збереження здорових харчових звичок для збереження міцного здоров’я. Шкідливі звички призводять до харчового отруєння, що іноді може спричинити серйозні проблеми.