Чи можемо ми жити, харчуючись людьми, що треба знати
| Підпишіться на подкаст “Choses à Savoir Santé”, щоб ніколи не пропускати жодної нової серії: |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться | |
| Підпишіться |
.
Якщо сказати просто, так, але є набагато більше поживного !
Три мільйони років тому і до 12000 років тому канібалізм був поширеним явищем. І все ж, згідно з дослідженням американського дослідника, калорійність людини досить низька. Значно нижче, ніж у багатьох інших продуктів харчування, доступних на той час.
Джейм Коул, професор Бостонського університету в США, замислювався про калорійність людини. Його висновки полягають у тому, що нирка людини коштує близько 380 калорій та 650 калорій на серце. Легкі 1600 калорій, а печінка 2570 калорій. Вживане в цілому організм людини становить 125000 калорій.
Висновок: Людина, яку їдять сирою, не багата з точки зору харчової цінності. Дійсно, це слід порівняти з мамонтом, наприклад, 3,6 мільйона або 1,26 мільйона носорога.
Чоловік міг наситити групу з 25 людей щонайбільше на півтора доби. Це пов’язано з тим, що м’ясо людини має менший відсоток м’язів, ніж інші тварини (38% проти 60% загалом).
Отже, паніолітичний канібалізм мав цілі, крім суто харчових. Він повинен був виконувати соціальні функції.
Що стосується його смаку, авантюрист і журналіст Вільям Бюлер Сібрук, хоч і спірний, в 1931 році дав найкращий опис у своїй книзі Таємниці джунглів. Сира людська м’ясо нагадує яловичину. На грилі він пише: "Це було так близько до хорошого, повністю дозрілого шматка телятини, що я не думаю, що хтось із звичайним небом і нормальною чутливістю міг би різницю".