Чи можете ви їсти салати або зелень з жовчнокам’яною хворобою
Камені в жовчному міхурі страждають приблизно на 10 відсотків населення, за даними Johns Hopkins Medicine. Більшість людей з жовчнокам’яною хворобою навіть не підозрюють, що вони їх мають, бо не викликають жодних проблем. Можна їсти салати та зелень з жовчнокам’яною хворобою. Якщо у вас проблеми з жовчним міхуром через камені в жовчному міхурі, вам слід бути обережним з вибором заправки для салату.
Відео дня
Камені в жовчному міхурі
Камені в жовчному міхурі - це галькоподібні речовини, які іноді утворюються в жовчному міхурі. Жовчний міхур - це орган, який знаходиться під печінкою і збирає, концентрує та зберігає жовч - речовина, яка допомагає перетравлювати жир. Камені в жовчному міхурі утворюються, коли рідка жовч застигає. Жовч складається з холестерину, білірубіну, жовчних солей, жиру та білка. Якщо ваша жовч містить велику кількість холестерину, білірубіну або солей жовчі, ваша жовч, швидше за все, твердне і утворює камені в жовчному міхурі. Камені в жовчному міхурі мають різний розмір - від розміру піщинки до м’яча для гольфу.
Ризик жовчнокам’яної хвороби
Лікарі не знають, чому утворюються камені в жовчному міхурі. Вважалося, що це тому, що жовчний міхур не порожній або порожній досить часто. Деякі захворювання також мають тенденцію збільшувати ризик, такі як захворювання печінки та серповидноклітинна анемія. Жінки частіше отримують камені в жовчному міхурі, ніж чоловіки. Високий рівень естрогену під час вагітності або замісної гормональної терапії збільшує концентрацію холестерину в жовчі. Надання занадто великої ваги та дієта з високим вмістом жиру та холестерину з низьким вмістом клітковини також збільшує ризик жовчнокам’яної хвороби. Надто швидке схуднення також збільшує ваш ризик. Сімейна історія також збільшує ваш ризик.
Зелень і камені в жовчному міхурі
Дієта не може запобігти утворенню каменів у жовчному міхурі, на думку автора "Краузе харчування, харчування та дієта". Але якщо дієта з високим вмістом жиру та з низьким вмістом клітковини збільшує ризик розвитку каменів у жовчному міхурі, обмеження споживання жиру та включення продуктів, що містять більше клітковини, може зменшити ризик. Салат та зелень мають низький вміст жиру та багато клітковини. Салати та зелень - це також низькоенергетична, щільна їжа, а це означає, що вони низькокалорійні порівняно з розміром порції, що може допомогти у контролі калорій для управління вагою.
Дієта зі зниженим вмістом жиру
Хоча вам не потрібно дотримуватися спеціальної дієти, якщо у вас жовчнокам’яна хвороба, якщо камені в жовчному міхурі викликають такі проблеми, як запалення жовчного міхура, лікар може запропонувати дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру. Обмеження споживання жиру зменшить скорочення жовчного міхура, що допомагає контролювати біль. Споживання жиру може бути обмежено від 40 до 45 грамів на день. Уникайте смаженої їжі та зайвих жирів, включаючи салатні заправки з високим вмістом жиру, необхідних для обмеження загального споживання жиру.