Морквяний торт (здоровий варіант); Ваша сторінка харчування

Живіть красиво, їжте здорово! Я теж вам допомагаю!

здоровий

Мені завжди подобався морквяний пиріг. Коли ви вперше чуєте назву, це не схоже на торт, але я запевняю вас, що це торт і навіть дуже смачний. Той, що від Starbucks, дуже хороший, але він занадто солодкий і містить багато калорій. Тож я подумав зробити більш здорову версію без цукру та білого борошна.

  • 270г борошна грубого помелу
  • 1 пакетик розпушувача
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • 3 чайні ложки кориці
  • 1 чайна ложка мускатного горіха
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 28 розтопленого кокосового масла
  • 3 яєчних білка
  • 1 столова ложка ванільної есенції
  • 150г грецького йогурту
  • 60 мл кленового сиропу або меду
  • 180 мл знежиреного молока
  • 270г тертої моркви (4-5 середніх морквин)

  • 240г грецького йогурту
  • 250г вершкового сиру
  • 2 чайні ложки кленового сиропу або меду

О.режим ще раз:

Розігрійте духовку до 180 градусів і підготуйте 2 круглі деко, в яких випікайте верх.

Змастіть піддони невеликою кількістю олії, і якщо ви знаєте, що вони не прилипають, покладіть папір для випікання, щоб переконатися, що стільниці не липнуть.

У великій мисці змішати борошно, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх і сіль.

В іншій мисці змішайте кокосове масло, яєчні білки та ваніль. Додайте кленовий сироп. Потім додайте йогурт і перемішайте, щоб отримати композицію без грудок.

Потім додайте сухий склад і чергуйте молоко. Почніть і закінчіть з борошном. В ідеалі додайте його на 4 рівні частини. В кінці злегка включіть натерту моркву.

Розділіть склад на 2 і помістіть їх у вже підготовлені лотки. Випікайте при 180 градусах 30 хвилин.

Тим часом готуємо начинку.

Змішайте йогурт, вершковий сир і кленовий сироп з блендером. Потрібно отримати дуже дрібну начинку.

Після того, як стільниці охолонуть, додайте половину начинки на першу стільницю. Покладіть зверху другу верхівку, а решту начинки покладіть. Добре розкладіть зверху і по краях. Для прикраси я використав трохи тертої моркви.

варіант

Харчова інформація (на порцію - торт, розділений на 12 частин):

Калорії 168
білка 15
жири 6
вуглеводи 2. 3
клітковина 4

Живіть красиво, їжте здорово! Я теж вам допомагаю!