Чи можете ви отримати залежність від мельтонічного цукру
Повільний, швидкий цукор, спортсменам потрібні вуглеводи, щоб підтримувати їх у своїх зусиллях. Але чи існує ризик пристрасті до цукру ?
На сьогодні жодних фактичних досліджень на людях не проводилося. У 2002 році італійський вчений К. Колатуноні провів експеримент на щурах, який довів, що споживання лише цукру може призвести до розвитку поведінки та симптомів абстиненції та абстиненції.
Але умови цього досвіду ускладнюють перенесення на людей. Для проведення аналізу К. Колатуноні позбавляв щурів їжі на 12 годин, перш ніж пропонувати їм цукрову воду. Ситуацію важко уявити в харчуванні чоловіка.
Імпульс, але не залежність
Розумно припустити, що цукор сам по собі не може викликати звикання, як і вживання наркотиків, таких як кокаїн. У випадку з цукром ризик полягає більше в порядку харчового імпульсу. Це може з’явитися у випадку великої нестачі харчового балансу. Повернення до регулярного та збалансованого харчування швидко усуває це більш-менш нав'язливе бажання їсти солодку їжу.
Як і звичайні ліки, цукор забезпечує відчуття задоволення, яке надсилається в мозок, і передбачення ідеї його споживання може призвести до вивільнення дофаміну в тих самих областях мозку, що й ці препарати. Але на сьогодні нічого не доводить, що може з’явитися еквівалентне явище звикання, а також скільки цукру та за яких умов його потрібно було б споживати, щоб викликати таку залежність.