Чи можна їсти сир при вагітності?
Сир - це чудове джерело кальцію та цінного білка, що містить багато поживних речовин та вітамінів і, таким чином, може сприяти розвитку кісток вашої дитини. Сир особливо рекомендується дієтам та спортсменам, оскільки він не так жирний, але містить багато білка. Але як щодо вагітності? Вам дозволено вживати сир або він входить до списку сирів, яких слід уникати під час вагітності?
Що таке сир і як його виготовляють?
Сир - один із свіжих сирів і відомий своєю зернистою структурою, саме тому його ще називають зернистим вершковим сиром. Хоча він належить до групи вершкових сирів, це не означає, що він виготовляється з сирого молока, а з пастеризованого молока, точного знежиреного молока. Він нагрівається і згущується за допомогою бактерій, ферментів та молока, завдяки чому створюються типові дрібні зерна. Потім вони заправляються сіллю і вершками.
Вживання сиру при вагітності
Ви можете їсти сир без вагань! Через низький вміст жиру та мало калорій, він вважається дуже здоровим!
Проте переконайтеся, що ви тримаєте сир у холодильнику і споживаєте його протягом двох днів, інакше він може швидко зіпсуватися. Ви також можете споживати інші свіжі сири промислового виробництва, такі як рікотта, сир фета, моцарела або маскарпоне під час вагітності. Так само, як тверді сири, такі як пармезан, хоча тут вам слід відрізати шкірку, оскільки вона може містити бактерії.
Сир популярний серед тих, хто харчується дієтою та спортсменів
Оскільки в сирі мало калорій, але багато білків і кальцію, сир часто входить у дієту як спортсменів, так і людей, які хочуть схуднути. Він також містить багато кальцію, що важливо для ваших кісток і зубів. Як молочний продукт, сир також містить вітамін В12, який, серед іншого, бере участь у розщепленні жиру та утворенні крові та забезпечує роботу нервової системи.
Несанкціоновані види сиру під час вагітності
Не всі типи сиру рекомендуються під час вагітності, оскільки вони можуть містити небезпечні патогени, які в гіршому випадку можуть завдати великої шкоди вашій дитині. Це лістеріоз, інфекційне захворювання, яке може збільшити ризик викидня. Особливо слід уникати сиру, виготовленого з сирого молока під час вагітності, оскільки молоко не пастеризується, тобто нагрівається, і тому патогени не можуть бути знищені. Якщо ви стоїте в супермаркеті і не знаєте, чи виготовляється певний вид сиру з сирого молока, ви можете легко це дізнатись. Оскільки в Німеччині обов’язково, щоб продукти, виготовлені з сирого молока, також мали бути марковані як такі. Тож просто подивіться на упаковку, щоб побачити, чи написано так. Я б також порадив вам уникати м’яких сирів, таких як горгонзола, камамбер або брі, навіть якщо вони виготовлені з пастеризованого молока. Причина в тому, що вони більш вологі і менш кислі, що робить їх ідеальним середовищем для розмноження лістерій.
Моя інфографіка для вас: Вживання сиру під час вагітності
На моїй інфографіці ви отримаєте огляд споживання сиру під час вагітності:
• Які сорти сиру дозволені, а яких слід уникати?
• Які поживні речовини та вітаміни має сир?
• Який найкращий спосіб обробляти сир під час вагітності?
Що мені потрібно було для початкового обладнання моєї дитини і без чого ви можете обійтися? Ось мій особистий контрольний список для початкового обладнання дитини!