Чи можна людей змусити перестати їсти м’ясо; Кожен день має значення
Так, стверджують вчені. Не від уряду чи внутрішнього морального компаса, а від власного гаманця.
"Не вистачить води для виробництва достатньої кількості їжі для 9 мільярдів людей, якщо ми продовжимо, як і раніше", - каже Малін Фалькенмаркт та його колеги зі Стокгольмського міжнародного інституту води.
Це простий розрахунок: наприклад, велика рогата худоба споживає в 30 разів більше рослинних калорій, ніж виробляє їх у м’ясних калоріях. Ця втрачена рослинна їжа, яку люди могли їсти, потребує води, щоб рости.
Експерти заявляють, що люди будуть змушені перестати їсти м'ясо. Але не урядом чи їх етикою. Це буде просто залежати від вашого бюджету.
Споживання м’яса у всьому світі вже падає. Однією з причин є аспект здоров’я. Лише декілька лісових людей все ще протистоять науково доведеним фактам, що м'ясо викликає хвороби. Інша причина - велике забруднення навколишнього середовища парниковими газами, яке спричинене заводським землеробством. Основною причиною, на думку вчених, є зростання цін на м'ясо.
Скільки людей земля може забезпечити їжею? Якби всі їли, як індіанці, їх вистачило б на 10 мільярдів людей. З іншого боку, якби кожен харчувався так, як їсть у західних країнах, це було б лише 6 мільярдів або менше.
Вчені пояснюють це так: «Якщо ви дасте корові 100 калорій для їжі, їстівного м’яса є лише 3 калорії. Пояснення полягає в травленні худоби. Жуйні тварини повинні не лише піклуватися про себе, а й про кілька трильйонів бактерій та грибків, які мешкають у їх рубці. Ці жителі допомагають корові в травленні, але також беруть частину їжі для власного обміну речовин ".
М’ясо досі користується великою популярністю. Але це змінить, подобається це м’ясоедам цього світу чи ні. Можна припустити, що їх кількість різко зменшиться, як тільки ціни продовжать зростати.