Чи можна вагітним їсти морозиво? ТАК чи НІ
Правильне харчування під час вагітності не так вже й просто - я це знаю з власного досвіду. Він повинен бути здоровим, збалансованим і регулярним. А ще є всі заборонені продукти, такі як сире м’ясо або алкогольні солодощі. А ще є їжа, яка має значення. Де багато дискусій, і ніхто насправді не знає: морозиво, наприклад! Чи дозволяється вагітним жінкам їсти морозиво?
Ця стаття відповідає на це запитання всіма «плюсами і недоліками» щодо різних видів морозива.
Теми допису
Чи дозволяється вагітним жінкам їсти морозиво?
Хороша новина: якщо ви щойно вийшли з морозива або супермаркету і придбали смачний Mövenpick, Ben and Jerry’s, Häagen Dasz, Cornetto або крижаний морозиво, як Magnum, немає необхідності панікувати. Навіть якщо теоретично для деяких видів морозива Ризик зараження сальмонелою, лістерією, кампілобактерами та іншими мікробами існує, ймовірність дуже низька.
Багато з цих мікробів постійно трапляються в нашому середовищі та в нашому раціоні. Наприклад, лістерію можна знайти в кучах у вашому холодильнику, але ви, як правило, не захворієте ними. Інфікування відбудеться лише в тому випадку, якщо доза настільки висока, що ваша імунна система вже не зможе з нею впоратися.
Щоб ви могли насолоджуватися морозивом під час вагітності, вам повинні об’єднатися різні несприятливі фактори бактеріальна інфекція отримати Однак у переважній більшості випадків гігієнічні стандарти є достатньо високими, щоб уникнути цього. Зокрема, морозивні магазини та магазини, які існують дуже давно, швидше за все, не мають проблем - інакше інші люди були б заражені, і департамент охорони здоров’я перевірив би там умови.
Але тепер до деталей. Чому деякі джерела кажуть, що можна Уникайте морозива під час вагітності повинен?
В основному це пов’язано з морозивом із морозива, яке раніше вироблялося в умовах, що були не такими гігієнічними, як сьогодні.
Чи небезпечно для вагітних жінок морозиво з морозивної камери?
Знову і знову кажуть, що морозиво з морозива може передавати сальмонелу, лістерію або бактерії колі. Навіть якщо такі інфекції легко піддаються лікуванню, вони все одно можуть бути небезпечними для вагітних жінок або майбутньої дитини.
В Сальмонели Наприклад, на пізніх термінах вагітності існує ризик зараження дитини при її народженні. Ось чому кесарів розтин проводять у разі гострої інфекції - дуже мало мам цього хочуть. Лістерія не може спричинити відсутність або лише незначні симптоми у матері, так що вони можуть залишитися без лікування та поширитися на майбутню дитину. Тоді існує ризик викидня або передчасних пологів. Однак більшість бактерій у дискусії є абсолютно нормальними кишковими бактеріями, напр. Колі бактерії. Вони викликають діарею, деякі з них важкі, але рідко є небезпечними і можуть добре лікуватися.
Основне питання для вагітних: Чи може морозиво з морозива містити сальмонелу або лістерію?
Поточне розслідування із зразками з кафе морозива та кафе
Звичайні кишкові бактерії були виявлені в 40 зразках, але, як описано вище, ці "лише" призводять до неприємної діареї, яка може вимагати лікування. Таке забруднення кишковими бактеріями виникає, коли працівники не регулярно миють руки після відвідування туалету.
Джерела мікробів у морозиво
Мікроби також можуть потрапляти в морозиво через інгредієнти, особливо через молоко. Заморожування їх не вбиває, допомагає лише кип’ятіння. Ось чому сьогодні у виробництві Молочне морозиво та морозиво у кафе морозива молоко майже завжди кип'ятять. Щоб бути в безпеці, ви також можете запитати, як виготовляється морозиво, тобто, чи нагріте молоко.
Потрапивши мікроби в лід, це не обов’язково шкодить здоров’ю. Пронос у вас розвинеться лише в тому випадку, якщо вони зможуть відповідно розмножуватися. Це трапляється в кафе морозива, коли Ложку для морозива чистять у теплій стоячій воді або завжди протирають тією ж тканиною.
Крім того, це повинно бути Лід можна охолоджувати постійно після його виготовлення - Якщо це не так, бактерії можуть розмножуватися дуже швидко.
До речі: вершки теж небезпечні - понад 50% зразків крему містили мікроби.
Харчові інститути Брауншвейг та Ольденбург також приходять до подібних результатів у своїх щорічних дослідженнях: лістерія була знайдена лише у двох із 1185 відібраних проб. Однак концентрація тут була настільки низькою, що не шкодить здоров’ю.
Будьте обережні з морозивом із сирим яйцем
Незважаючи на ці результати, багато лікарів все ще не рекомендують їсти морозиво з Сире яйце було вироблено. Коли ви почуваєтесь більш впевнено, просто виберіть інший напрямок.
Морозиво з яєчним
Звичайно, цього слід уникати Яєчне морозиво при вагітності. Оскільки алкоголь для вас, як вагітної, є абсолютно табу. Навіть у невеликій кількості.
Фруктове морозиво та сорбет
Чисто Фруктове морозиво (без молока або яєць) або. Сорбет з іншого боку, навіть з морозива не представляє проблем під час вагітності. Бактерії люблять розмножуватися зокрема в молочних продуктах.
Тож можна сказати, що морозиво з морозива під час вагітності в гіршому випадку призводить до сильної діареї. З іншого боку, дуже малоймовірно, що ваша майбутня дитина буде піддаватися ризику.
Вагітним жінкам слід віддавати перевагу промисловому морозиву в упаковках?
Дуже суворі гігієнічні норми стосуються також упакованих продуктів харчування, які також регулярно перевіряються. Ось чому ви ризикуєте ще менше з фасованим морозивом із супермаркету, таким як морозиво Mövenpick, морозиво Ben and Jerry’s, Magnum або Florida під час вагітності, ніж із морозивом із морозива.
Якщо вам цікаво, якщо ви промислове морозиво з яйцем під час вагітності У мене є хороша новина: яйце використовується лише як емульгатор у невеликих підприємствах для ручного виробництва морозива. Для цього промисловість використовує камедь рожкового дерева або інші емульгатори. Тож ви можете спокійно їсти морозиво промислового виробництва, яке містить сире яйце в морозивниці.
Тільки якщо вони Холодний ланцюг чітко перервана, бактерії можуть розмножуватися. Отже, якщо ви купуєте морозиво в пачці і ви чітко бачите, що воно вже розморожене, не слід їсти його знову під час вагітності, щоб бути на безпеці.
М'яке морозиво
М'яке морозиво довгий час мало дуже погану репутацію. Вагітним жінкам, дітям або людям зі слабкою імунною системою рекомендували триматися подалі від м’якого морозива, такого як морозиво Макдональдс, оскільки воно може поширювати сальмонелу або інші небезпечні бактеріальні інфекції.
Сьогодні гігієнічні стандарти машин для м’якого морозива в рази кращі, а суміш морозива пастеризована. Тож мікроби не мають шансів - принаймні до тих пір, поки машина належним чином очищена та використовується.
Молочні коктейлі
Коли для виготовлення молочних коктейлів використовують морозиво, застосовуються ті самі вказівки, що й вище: Морозиво промислового виробництва є безпечним, якщо дотримуватися холодного ланцюга. З домашнім морозивом або морозивом із морозива ви можете бути в безпеці, якщо дізнаєтесь про гігієнічні стандарти та переконаєтесь, що воно не містить алкоголю та сирих яєць.
Якщо молочний коктейль складається лише з молока та свіжих (!) Фруктів, турбуватися нема про що.
Будьте обережні, коли їсте морозиво у відпустці
Ви повинні бути обережними з морозивом, наприклад, коли ви у відпустці. У багатьох країнах харчові стандарти та норми не настільки суворо контролюються, як у Німеччині. Якщо, наприклад, ви хочете їсти морозиво за кордоном як вагітна жінка, переконайтесь перш за все в існуючій гігієні та в тому, яке враження справляє морозиво на вас.
У багатьох країнах Азії європейцям краще утримуватися від вживання води з-під крана, а отже, і слід Уникайте кубиків льоду. Водяний лід наприклад, там дуже популярний, і якщо ви бачите таких, то краще уникайте цього, бо ви не знаєте, наскільки тут підтримували холодний ланцюг. Наприклад, під час нашого перебування на Балі ми часто відчували, що навіть упаковане морозиво може призвести до діареї.
Крім того, нерідкі випадки, коли кафе та ресторани весь день чистять посуд однією і тією ж холодною, брудною водою. Тому, як вагітній жінці, я б краще уникав морозива.
Висновок: Ось так ви безпечно їсте морозиво під час вагітності
Як вагітна жінка, ви можете їсти морозиво, не турбуючись надто багато. Звичайно, ніхто не може гарантувати на 100%, що він не містить ніяких патогенних мікробів. Цей факт стосується не тільки морозива, але й усіх продуктів харчування та всієї вагітності. Не існує такого поняття, як абсолютна безпека. Тим не менше, здається, що лід не становить підвищеного ризику, і ви можете насолоджуватися ним, не вагаючись.
Якщо ви все-таки хочете бути трохи безпечнішим, дотримуйтесь наступних порад:
- Уникайте салонів морозива, які здаються вам негігієнічними, або запитуйте про гігієнічні стандарти (чищення ложки морозива, кип’ятіння молока)
- уникайте морозива з морозива із сирим яйцем
- не їжте морозиво з алкоголем
- якщо запаковане морозиво, очевидно, вже було розморожене, краще обійтися без нього
Чи є у вас запитання на тему «Чи можна вагітним їсти морозиво»? Напишіть мені це в коментарях.