Чи можу я тримати готове дитяче харчування в холодильнику? BabyCenter

Айріс Ланге-Фріке

Дитяче харчування, як правило, має бути свіжоприготованим. Навіть із сухим молоком розчинне молоко завжди має бути свіжоприготовленим. Не рекомендується зберігати їжу, яку не їли, ні при кімнатній температурі, ні в холодильнику.

Причиною цього є те, що сушена молочна їжа містить низьку кількість бактерій. Однак вони доступні в таких невеликих кількостях, що вони все ще відповідають стандартам ВООЗ та Європейської комісії. Однак якщо молоко тривалий час утримується при кімнатній температурі, воно є дуже хорошим середовищем для розмноження ентеробактерів та інших мікробів. Мікроби також розмножуються завдяки повільному нагріванню (менше 60 градусів) - тому після охолодження молоко не слід нагрівати.

Готуючи свіже молоко з водою та сухим молоком, воду завжди потрібно нагрівати до температури понад 60 ° C, а потім охолоджувати до температури тіла. Цей процес займає близько півгодини. Нагрівання підготовленого молока за допомогою мікрохвиль до температури близько 80-90 градусів також в значній мірі вбиває шкідливі мікроби. Тим не менше, вам не слід повторювати цей процес вдруге з молочною сумішшю - відкрита, ненаїдена їжа лежить у раковині!

Розмноження Enterobacter sakazakii у приготованій молочній суміші може спричинити важкі інфекції у немовлят, особливо в перші кілька тижнів життя. З цієї причини фахівці рекомендують не залишати сухе молочне суміш або відкриту рідку їжу під впливом кімнатної температури більше чотирьох годин.

Краще залити кип’ячену воду в термос і, якщо потрібно, швидко зробити свіже молоко. У будь-якому випадку зачекайте, поки молоко охолоне настільки, щоб ваша дитина могла його безпечно пити.

Примітка: Молоко з сухого молока не підходить для заморожування.

набрякати

Ця стаття написана з використанням такого джерела:

---