Чи небезпечно їсти сиру рибу
Чи небезпечно їсти сиру рибу ?
За редакцією Allodocteurs.fr
Опубліковано 9 листопада 2012 р
Відповіді з Жаком Фрікером, дієтологом :
"Існує ризик паразитозу якщо ми їмо сиру рибу. Сирої риби слід уникати вагітним жінкам. Вагітним жінкам слід абсолютно уникати сашімі та суші, а також сирого м’яса або сиру з сирого молока. Тож це стосується не лише риби. Паразит може турбувати, оскільки іноді люди роблять операцію на тонкому кишечнику, оскільки вважається, що вони мають пухлину в товстій кишці. Тому що личинки розвинулися в кишечнику і створюють завал. Це призводить до лихоманки, нудоти ... Теоретично будь-яка сира риба може викликати паразитоз.
"Однак ризик рідкий. Коли ви заморожуєте рибу, вона може знищити частину паразитів, але не повністю. уникайте сирої риби у вагітних. І якщо у вас піднялася температура через кілька днів після вживання риби, вам доведеться про це подумати і здати іспити. З небезпека вживання риби існують через важкі метали, ПХБ ... Але загалом споживачі риби мають менший ризик інфаркту, менший ризик раптової смерті від аритмії та тривалішу тривалість життя, ніж ті, хто їх не їсть. Риби є здорове харчування."