Чи один адвокат на день назавжди утримує кардіолога?
Нове дослідження в журналі "Американська асоціація серця" повідомляє, що вживання авокадо на день як частина здорової дієти з помірним вмістом жиру може допомогти знизити рівень "поганого" холестерину (холестерин ЛПНЩ) та покращити інші фактори ризику серцево-судинної системи при надмірній вазі або людей з ожирінням.
Читайте: користь авокадо для здоров’я та коротка історія авокадо
Дослідження Predimed показало, що середземноморська дієта з продуктами, багатими мононенасиченими жирними кислотами (оливкова олія, горіхи тощо), зменшує частоту серйозних серцево-судинних подій приблизно на 30% після 5 років спостереження у чоловіків та жінок із високим рівнем серцево-судинної системи ризик.
Читайте: Середземноморська дієта зменшує серцево-судинний ризик на 30%
"Авокадо - ще одне джерело мононенасичених жирних кислот, багатих вітамінами, мінералами, клітковиною, фітостеринами та поліфенолами, і яке мало вивчалося", - пояснюють автори. "Найбільш споживаний у США авокадо сорту Хасс містить близько 13 г олеїнової кислоти, що еквівалентно двом ложкам оливкової олії".
У цьому дослідженні дослідники оцінювали вплив авокадо на деякі підозрювані фактори серцево-судинного ризику, замінюючи насичені жирні кислоти в американській дієті ненасиченими жирними кислотами в авокадо.
45 здорових пацієнтів із надмірною вагою або ожирінням було піддано 3 різним так званим дієтам «проти холестерину». Спочатку учасники протягом 15 днів дотримувались базової американської дієти (34% калорій надходило з жиру, 51% з вуглеводів та 16% з білків), перш ніж розпочати одну з 3 дієт, що не мають холестерину. 24% калорій) без авокадо, збалансована жирова дієта (34% калорій) без авокадо та збалансована дієта з одним авокадо на день. Кожен учасник дотримувався кожної з трьох дієт протягом 5 тижнів.
Результати показують, що всі дієти знижували рівень холестерину, але дієта з авокадо на день є найбільш ефективною. Порівняно з основною дієтою, рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ-холестерин) знизився на 13,5 мг/дл після збалансованої жирової дієти з одним авокадо на день. LDL-холестерин також був нижчим після збалансованої жирової дієти без авокадо (8,3 мг/дл менше) та дієти з низьким вмістом жиру (7,4 мг/дл менше), але зниження були меншими. Кілька передбачуваних серцево-судинних факторів ризику також значно покращилися після дієти з авокадо: загальний рівень холестерину, тригліцеридів, співвідношення ЛПНЩ/ЛПВЩ, малий і щільний ЛПНЩ ... Ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) і малі розміри вважаються більш атерогенними деякі дослідники, оскільки вони мали б більшу сприйнятливість до окислення.
Поліпшення цих маркерів, отриманих за допомогою дієти з авокадо enricihi, можна віднести до мононенасичених жирних кислот, але не тільки. Інші біоактивні компоненти (волокна, фітостерини тощо), присутні в авокадо, також могли сприяти цим результатам.
Пам'ятайте, що єдине падіння холестерину (наприклад, прийомом препарату) не передбачає зменшення серцево-судинного ризику, за винятком випадків, коли це падіння є наслідком поліпшення всіх обмінних процесів, наприклад, коли ми змінюємо спосіб життя: краща дієта, фізичні вправи, схуднення тощо.
"Ці результати отримані з контрольованого дослідження дієти, воно не відображає того, що відбувається в реальному житті", - сказала автор дослідження доктор Кріс-Етертон. "Нам потрібно заохочувати людей їсти здорову серцеву дієту, включаючи авокадо, а також інші джерела їжі, які мають більший вміст жиру та поживних речовин".
Читайте: Половина авокадо опівдні допомагає контролювати голод
Джерело
Ванг Л, Борді П.Л., Флемінг Дж.А., Хілл А.М., Кріс-Етертон ПМ. Вплив дієти з помірним вмістом жиру з авокадо та без нього на кількість, розмір та підкласи ліпопротеїнів у дорослих із надмірною вагою та ожирінням: рандомізоване, контрольоване дослідження. J Am Heart Assoc. 2015 7 січня; 4 (1). pii: e001355. doi: 10.1161/JAHA.114.001355.