Чи позбавляє десерт кава для гурманів?
У Франції ми любимо каву для гурманів: її віддають перевагу десерту під час кожного третього прийому їжі. Чому це затьмарює крем-брюле та шоколадну помаду? Відповідь Бернарда Бутула на чолі кабінету Гіри Консейл.
Солодке популярне у Франції. "Ми є країною, де замовляємо на три рецепти страв-десертів більше, ніж у решті Європи", спостерігайте Бернард Бутул, Засновник та керуючий директор кабінету Міністрів Гіри. Але із зменшенням часу, проведеного за столом в обідній час - у середньому близько тридцяти хвилин, - скорочення десерту та кави, відоме як кава для гурманів, приваблює значну кількість клієнтів. "Сьогодні каву для гурманів замовляють під час кожного третього прийому їжі, забраного з дому ", зазначає Бернард Бутул. Деякі ресторани навіть відхилили цю пропозицію, змінюючи задоволення французькою кавою для гурманів, іншою італійською, ще однією американською ...
Більш калорійна, але більш приваблива ціна
Однак кава для гурманів має не тільки переваги. Наприклад, дієтологи часто вважають, що він калорійніший за десерт. Тим не менше, його ціна здається привабливішою, ніж додавання до десерту та кави. "Що правда ", підтверджує директор Gira Conseil.