Чи ресвератрол все ще вартий своєї репутації
Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему
Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.
- Ресвератрол концентрується в шкірці винограду.
У 1990-х рр. Ресвератролу приписували переваги середземноморської дієти для здоров'я та довголіття. З тих пір японці також визначили цей поліфенол у гетто, головному інгредієнті раціону Окінави, знаменитого "острова столітнього". Чи робить це універсальний еліксир молодості? ?
Багато надії, незважаючи на (велику) біду
Протягом останніх 30 років ресвератрол був предметом значного обсягу досліджень, що показало захоплюючі терапевтичні властивості. У 1990-х йому приписували ефективність середземноморської дієти у захисті від ішемічної хвороби серця.
У 2003 році Nature опублікував результати дослідження збільшення на 70% тривалості життя дріжджів Saccharomyces cerevisiae шляхом додавання ресвератролу до його культурального середовища . Підсилені таким чином дріжджі розвивались понад 35 поколінь до руйнування, замість 21 для контрольних дріжджів! Ці результати можна пояснити роллю ресвератролу в активації білка SIRT-1, який вважається "білком безсмертя", оскільки захищає від окисного стресу та пошкодження ДНК.
Однак у 2012 році довіра до ресвератролу була підірвана: Університет штату Коннектикут, де доктор Діпак Дас провів та опублікував численні дослідження (він був одним з основних факторів, що сприяли цій молекулі), звинувачує його у фальсифікації даних у 26 публікаціях та 11 медичних журналах ... Незважаючи на цю проблему, дослідження тривають і підтверджують, що переваги ресвератролу не були повністю узурповані.
Зовсім недавно японці виявили, що це ключовий інгредієнт окінавської дієти , getto (двоюрідний брат імбиру), також містив значну кількість ресвератролів . Жителі цього японського острова, які довго тримали рекорд людського довголіття, сполучення спокушали: ресвератрол був би головним фактором користі для здоров'я цих двох моделей харчування.
Але, можливо, справа йде трохи швидко. Справді, виноград (основне джерело ресвератролу в середземноморській дієті) містить інші молекули антиоксидантів як піцеатанол. Аналогічно, getto містить кавалактони, речовини з міорелаксантом, анксіолітичними, анестезуючими, бактерицидними та фунгіцидними властивостями.
Ресвератрол : які наслідки для здоров’я ?
Давайте дізнаємось більше про ресвератрол, який є членом великої родини поліфенолів мікроелементи з антиоксидантними властивостями найбільш представлені у фруктах та овочах . В основному синтезується рослинами у відповідь на стрес, спричинений впливом ультрафіолету або грибковою атакою. Його навички численні.
- 1. Зовнішні агресії
Ксенобіотики (від ксеносу, «чужорідний» та біос, «життя») - це забруднювачі навколишнього середовища, такі як ароматичні вуглеводні тютюну або вихлопних газів, діоксини, ПХБ тощо. Зі свого боку, ми маємо арилвуглеводневий рецептор (AhR), білок, який регулює експресію ферментів, здатних метаболізувати ці ксенобіотики для їх усунення. Однак активація цього рецептора також є джерелом встановлення запалення (яке?), Цукрового діабету та деяких видів раку, оскільки він бере участь у експресії багатьох генів. У цій ситуації ресвератрол є єдиним ефективним нетоксичним антидотом, відомим на сьогоднішній день. Він конкурує з цими забруднювачами, щоб придушити їх вплив на AhR.
- 2. Внутрішнє запалення
Ресвератрол також має більш пряму протизапальну дію, зокрема за рахунок зменшення експресії прозапальних цитокінів та продукування окисних радикалів.
- 3. Функції кишечника
Також ресвератрол відновлює певні функції кишечника, дозволяючи секрецію певного гормону (GLP-1), який через кров стимулює вироблення інсуліну підшлунковою залозою.
- 4. Мікробіота
Нарешті, показано, що ресвератрол може ширше відновлювати кишкову флору. Там, де занадто жирна дієта, поганий спосіб життя або забруднення навколишнього середовища впливають на травну флору, просуваючи патогенні та прозапальні бактерії, ресвератрол знищує ці шкідливі бактерії та стимулює розвиток корисних.
Боротьба з хворобами серця та діабетом
Здатність ресвератролу сприятливо впливати на мікробіоти кишечника піде ще далі: згідно з китайським дослідженням, це може запобігти атеросклерозу (Китай, який зіткнувся з вибухом серцево-судинних захворювань після обурливого вестернізації харчових звичок його жителів, займає перше місце в цьому питанні). Три пояснення:
• тестували на мишах, ресвератрол змінює співвідношення Bacteroidetes/Firmicutes у напрямку знайдених пропорцій у худих людей і сприяє зростанню лактобактерій, біфідобактерій та бактерій Акерманзії, що пов’язано зі здоровою кишкою.
• ці зміни у складі мікробіоти кишечника індукують a зменшення виробництва триметиламіну, попередника N-оксиду триметиламіну (ТМАО), сполуки, що бере участь у розвитку атеросклерозу .
Ці обнадійливі результати виправдовують подальші дослідження на людях, знаючи, що серцево-судинні захворювання залишаються основною причиною смерті в розвинених країнах (щороку у всьому світі їм приписують 17,5 мільйонів смертей).
Зіткнувшись з діабетом, черговою напастю багатих країн, ресвератрол, який приймається разом із класичним пероральним лікуванням, таким як метформін, здається здатним значно знизити рівень глікованого гемоглобіну (HbA1c), основного маркера захворювання, згідно з дослідженням, опублікованим у 2012 році також знизив би систолічний артеріальний тиск (перша з двох цифр, що відображається на моніторі артеріального тиску).
Цукровий діабет викликає інші захворювання, кровоносні, зорові або кісткові. З цього приводу, ресвератрол показав сприятливий ефект у зменшенні ризику переломів кісток у діабетичної популяції, у добовій дозі 500 мг, обмежуючи втрату щільності кісткової тканини. Отже, ресвератрол може представляти собою ад'ювант, який тим цікавіший при лікуванні діабету, оскільки це природна молекула, яка практично не має побічних ефектів.
Такі ж переваги, як піст і спорт ?
Не задовольняється продовженням життя дріжджів із ожирінням, риб та мишей , Ресвератрол також здається здатним обмежити наслідки занадто багатої дієти для збільшення ваги . Французьке дослідження 2006 року показало на двох групах гризунів з дієтою, багатою на ліпіди, що добавка до ресвератролу показала збільшення ваги на 40% менше, ніж у контрольної групи. Крім того, чутливість до інсуліну мишей з ресвератролом була кращою, що, мабуть, підтверджує ідею запобігання діабету.
Дослідники також виявили, що в м'язовій тканині мишей, що отримували їжу, було більше мітохондрій, і їх активність була більшою. Тому витрати енергії були логічно збільшені, а збільшення ваги стримувалось . Вершина щастя (дослідники!) Миші, доповнені ресвератролом, змогли працювати вдвічі довше, ніж їхні колеги без поліфенолу.
Захоплююче, чи не так? Так, навіть якщо нам доведеться знову розглядати речі в перспективі. Згідно з датським дослідженням про вплив ресвератролу на фізичну активність людини - в даному випадку у 27 чоловіків у віці близько 65 років без звичок до фізичних вправ - після восьмитижневої навчальної програми з'ясувалося, що Добавки ресвератролу зменшували переваги фізичних вправ на артеріальний тиск, рівень ліпідів у крові та збільшення кількості кисню, що доставляється до м’язів ...
Питання асиміляції
Незважаючи на ці застереження, ресвератрол має справжні терапевтичні та антивікові властивості, що, ймовірно, пояснює його популярність. Однак залишається головним викликом витягнути з цієї речовини всі обіцянки: біодоступність. Справді, Після прийому всередину ресвератрол швидко зазнає інтенсивного ентерогепатичного метаболізму, який усуває більшу частину і знищує терапевтичну дію менш ніж за годину. .
Ось чому виробники надають загальна робота над галениками щодо пошуку інноваційних рішень для збільшення терміну придатності продукту . Мікронізація - процес, який вже досить широко прийнятий, зменшує розмір частинок до менш ніж 1,5 мкм, збільшуючи тим самим їх потужність асиміляції. Також рекомендується переконатися, що продукт не містить розчинника, допоміжної речовини, добавки, ГМО, барвника, консерванту, полісорбату тощо.
З іншого боку, зростаюча кількість лабораторій сприяєформа " переклад "(На відміну від форми" цис ") Молекули, оскільки цей ізомер мав би антиоксидантну дію приблизно в сім разів вище і буде єдиним справді біоактивним.
Нещодавно також з’явилася рідка форма, яка солюбілізує ресвератрол у їстівній олії, щоб оптимізувати його кишкове всмоктування та дозволити йому залишатися в крові протягом декількох годин, таким чином значно збільшуючи часовий діапазон використання.
Отже, ресвератрол, для кого він призначений ?
Коли ви прочитаєте все хороше, чого можете очікувати, у когось виникне спокуса думати про ресвератрол як про універсальний антиоксидант. Але переваги, що спостерігаються на моделях на тваринах та in vitro, досі не були виявлені в тестах на людях. Біологія є дещо складнішою, ніж молекулярна кухня, як підказує інше дослідження що вживання 150–250 мг ресвератролу на день у здорових людей мінімізує адаптацію до спорту (фізична та серцева ємність) порівняно з тими, що не доповнювались. Тому можна припустити, що явища окислення/відновлення мають своє застосування, і ведення сліпої та систематичної війни проти окислення не обов'язково є хорошою ідеєю ...
Насправді постачання ресвератролу у фармакологічних дозах (набагато вищих, ніж пропонованих природою через їжу) видається найбільш доцільним для профілактики діабету, серцево-судинних захворювань чи хвороби Альцгеймера у людей, що перебувають у групі ризику, або для того, щоб допомогти їм жити краще, коли патологія вже встановлена. Тендітні особи в міських районах, працівники, які особливо піддаються впливу забруднюючих речовин та курці, також можуть бути переможцями.
Здорові люди, які хочуть залишатися такими якомога довше, зацікавлені в тому, щоб зробити ставку на перевірену модель харчування, наприклад, модель Окінави чи середземноморського краю ̶ або, принаймні, надихнутися нею. І регулярно практикуватися a адаптована фізична активність, що досі є однією з найбільш відомих та задокументованих гарантій прогресу у віці за оптимальних умов.
Адресна книга
За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я