Чи шкодить жуйка моєму здоров’ю
Багато жувальних гумок містять речовину, яка може спричинити та посилити запалення в кишечнику, як виявили недавні дослідження американські дослідники.
Діоксид титану - це назва речовини, на яку дослідницька група з Університету Бінгемтона в американському штаті Нью-Йорк звернулась у новому дослідженні. Речовина, яка міститься у багатьох жувальних гумках для догляду за зубами, а також у деяких зубних пастах, служить як барвником, так і абразивом: надає виробу білого кольору та очищає від зубів.
Останній досягає успіху в діоксиді титану, оскільки він складається з крихітних частинок, які «очищають» зубний наліт від зубів. Більшість цих частинок знаходяться в діапазоні мікрометрів, але серед них завжди є деякі ще менші наночастинки. І це може зробити речовину в жувальній гумці небезпечною, як пишуть дослідники.
Діоксид титану пошкоджує клітини кишечника в лабораторії
У лабораторії вони дослідили, як діоксид титану впливає на кишечник. Для цього вони опромінювали клітини в стінці тонкої кишки наночастинками, виготовленими з діоксиду титану, або протягом чотирьох годин (гострий вплив), або протягом п’яти днів (хронічний вплив).
«Гостре» вплив частинок діоксиду титану не показало негативного впливу на клітини. Інакше ситуація склалася з «хронічним» опроміненням: крихітні частинки діоксиду титану знищили так звані мікроворсинки - це ниткоподібні розширення на клітинах, які, крім іншого, мають завдання підтримувати клітину в обміні речовин.
Відсутність мікроворсинок означало, що клітини стінок кишечника стискалися, а поживні речовини, такі як залізо, цинк та різні жирні кислоти, не могли засвоюватися. Невеликі пошкодження стінок кишечника також викликали запальні реакції.
Діоксид титану може посилити запалення кишечника
Дослідники ще не можуть отримати з цих результатів жодних вказівок щодо дії - оскільки дослідження не може показати, скільки жувальної гумки потрібно було б пережовувати до того, як відбудуться описані процеси.
Проте: у дослідженні, опублікованому в 2017 році, швейцарські дослідники змогли показати, що оксид титану може бути шкідливим для стінок кишечника - у пацієнтів із запальним захворюванням кишечника (ВЗК). В експерименті з мишами вплив оксиду титану у тварин із ВЗК посилював запалення.
Причина: У мишей (та людей) із хронічним запаленням кишечника слизова оболонка, що вистилає кишкову стінку, дуже стоншена. Наночастинки встигають проникнути в цей захисний шар - це викликає реакцію імунної системи у вигляді посилення запалення. Однак у здорових мишей слизова оболонка була настільки товстою, що наночастинки не могли проникнути в неї.
Принаймні людям із запальними захворюваннями кишечника може мати сенс уникати продуктів з оксидом титану. Барвник повинен бути зазначений у списку інгредієнтів - або під повною назвою, або під позначенням E 171. Речовина також міститься в деяких зубних пастах та косметиці.