Червоний рис як додаток до страв, приготованих на грилі - рецепт Ask Mutti
Час підготовки
Рис без соусу досить смачний. Як супровід до м’ясних страв, з яких не готують соус, таких як цевапчічі, стейки, фрикадельки тощо, я часто готую «червоний рис».
Для цього подрібнену цибулю та зубчик часнику обсмажують на невеликій кількості олії, а потім додають велику склянку сирого рису при перемішуванні, поки всі зерна не стануть трохи блискучими від олії. Тепер додайте дві великі склянки томатного соку і ще 2 ложки томатної пасти, чайну ложку солі і перцю і тушкуйте на слабкому рівні чверть години.
Через 5 хвилин можна вимикати плиту, тепла достатньо і нічого не горить.
Це основний рецепт, ви можете варіювати його залежно від свого настрою. Такі трави, як розмарин і чебрець, петрушка, цибуля, естрагон завжди працюють, можна також додати трохи трав’яного масла.
Також смачно, якщо ви готуєте дрібно нарізані овочі, такі як селера, перець, цибуля-порей або свіжий перець, які потім додаєте разом з рисом.
Ви також можете спекти готовий рис з сиром (також овечий або козячий сир).
Разом з овочами він також підходить як вегетаріанська їжа!