Чи слід прибирати їжу після повернення з; Продуктовий магазин Cynthia Marcotte
Для початку, ось моя відповідь у відео формі для тих, хто більше любить цей формат!
Як безпечно робити покупки?
У своєму останньому відео я розповідаю, як робити покупки за продуктами та безпечно купувати їжу під час пандемії коронавірусу.
Є кілька простих порад, які ви можете застосувати та інтегрувати у свій спосіб життя, щоб максимально зменшити ризик передачі вірусу та уникнути захворювань (або захворіти інших більш тендітних людей), і я хочу поділитися ними з вами у конкретний шлях.
В одному місці я узагальнив відповіді на такі запитання:
- До яких заходів безпеки слід вжити заходів уникати передачі вірусу під час відвідування продуктового магазину?
- Чи мусимо вимити всю нашу їжу при поверненні з продуктового магазину?
- Чи варто нам використовувати мило для миття їжі?
- Що робити з продуктами, в яких можна зберігати комора?
- І більше!
Чи потрібно чистити їжу?
Щоб відповісти на це питання, яке пече наші губи в наші дні, мені пощастило отримати допомогу Емілі Буте, пристрасної мікробіологки, щоб відповісти вам.
Я також взяв хвилинку, щоб проаналізувати якомога більше наукових ресурсів, рекомендацій уряду та основних статей. Тож ви можете знайти тут великий підсумок моїх висновків з цього питання і нарешті дізнатися, чи варто чистити їжу, коли повернетесь із продуктового магазину.
Реакція мікробіолога
Ось відповідь Емілі:
"Ні, але так, але ні, це легко зрозуміти!
Ось невеликий імовірний сценарій
Хтось заражений чхає на коробку з крупами. Ви торкаєтеся ящика з крупами, щоб покласти його до кошика, і берете коробку, щоб покласти на касу каси. Маючи в руках свою кредитну картку, ви використовуєте її для оплати. Ви хапаєте мішок, щоб покласти коробку з зерновими, а потім відкриваєте двері магазину, щоб вийти. Потім ви відчиняєте двері вашої машини, щоб покласти в багажник свою сумку з вашим ящиком із зерновими. Руками торкайтеся керма автомобіля, щоб їхати. Повернувшись додому, ви відчиняєте двері і скидаєте сумку. Ви берете дезінфікуючі серветки і очищаєте ящик із злаками. От і ви можете спокійно відпочити, усі джерела забруднення стерті.
Якщо ми дотримуємося логіки санітарної обробки вашого продуктового магазину, то вам також слід все почистити. Від вашої кошики, до каси, до вашої кредитної картки та вашої продуктової сумки. Не кажучи вже про двері магазину, двері та кермо вашого автомобіля та дверну ручку будинку. Не забудьте про свою упаковку дезінфікуючих серветок.
Ви не можете дезінфікувати всю планету по одній серветці дезінфікуючої серветки за раз. Чому б не вирішити проблему в джерелі: МИТЬ часто руки, це так просто!
Почнемо той самий сценарій знову
Хтось заражений чхає на коробку з крупами. Ви покладаєте руками коробку із злаками у кошик. Це не має значення, бо ти знаєш, що уникатимеш покладання рук обличчям і митимеш руки, як тільки повернешся додому
Проблема прибирання продуктів харчування в продуктових магазинах полягає в тому, що люди сприймають це як помилкову гарантію безпеки.
Насправді досить частіше мити руки з милом, крім того, щоб уникати потрапляння їх нам в обличчя. Перш ніж їх споживати, нарешті важливо помити фрукти та овочі під водою, як зазвичай ".
- Емілі Буте, мікробіолог
Який урок ми повинні з цього винести?
В даний час немає жодних доказів того, що COVID-19 поширюється шляхом безпосереднього споживання зараженої їжі. Прибирання їжі поки що не здається обов'язковою практикою.
У науці часто важко зробити висновки, які будуть корисні кожному. Рекомендації можуть змінитися протягом наступних кількох днів. Однак я все-таки зробив все, щоб зібрати тут якомога більше інформації. Сподіваюся, це може допомогти вам краще зрозуміти ситуацію.
Кращі практики
На даний момент найкращими практиками, коли потрібно купувати продукти, є такі:
-
Мінімізуйте свою експозицію можливо з вірусом. Йдіть до продуктового магазину якомога менше. Якщо це можливо, то найменш вразливій людині в будинку ходити по магазинах наодинці.
Перед від'їздом, помий свої руки вперше.
Якщо можливо, уникати користування громадським транспортом рухатись.
Тоді знайдіть хвилинку ретельно мити руки, до і після зберігали швидкопсувні продукти. Ви також можете розмістити інші продукти, які можна зберігати при кімнатній температурі, в безлюдному районі вашого будинку. Таким чином, вони будуть перебувати в міні-карантині протягом декількох днів. Це необов’язково, але це може допомогти!
Я теж пропоную вам вимийте свої продуктові пакети частіше. Ви також можете взяти одноразові на даний момент, чекаючи, поки цей період пройде.
Ви також можете встановити стратегічний режим прання у вашому домі. Не забувайте правильно чистити ванну кімнату, дверні ручки, шафи, холодильник та автомобіль, кермо автомобіля, ключі, банківські картки, стільникові телефони, комп’ютери, стільниці тощо.
Перед тим, як готувати або їсти, знову вимийте руки. Також мийте фрукти та овочітепленька вода*.
* Доки не доведено протилежне, мило, здається, не рекомендується згідно з даними Health Canada та уряду Квебеку. Залежно від використовуваного продукту, це може мати навіть деякі негативні наслідки.
Якщо ви дійсно хочете вибрати мило, скористайтеся альтернативою без запаху, якщо це можливо, і ретельно промийте їжу. Крім того, зауважте, що він ще менш необхідний для фруктів та овочів, призначених для приготування їжі (це нейтралізує вірус).
Перш за все, не використовуйте дезінфікуючі хімікати для чищення їжі. Побутові миючі засоби, відбілювачі, антисептичні гелі не будуть надходити на продукти, які ви збираєтеся їсти!
Кому нам вірити?
Ось кілька надійних джерел, на які можна звернутися, якщо ви хочете дізнатися більше про цю проблему.
Рекомендації уряду
MAPAQ
За даними MAPAQ, вірус в основному передається крихітними крапельками від кашлю або чхання від заражених людей (із симптомами або без них). Тому забруднення може відбуватися безпосередньо під час контакту між особами (наприклад: рукостискання, обмін кредитними/дебетовими картками) або опосередковано через контакт крапель на твердих поверхнях. Я запрошую вас негайно прочитати відповіді від MAPAQ щодо запобіжних заходів, які слід вжити в ці дні.
Канада
Health Canada просто рекомендує ретельно очищати руки, їжу та поверхні перед їжею, використовуючи традиційні методи.
Якщо ви вирішили надіти рукавички, торкнутися твердої поверхні, а потім торкнутися обличчя руками у рукавичках, ви взагалі не будете захищені. У цьому випадку ваші рукавички зовсім ні до чого. Навпаки, ви будете використовувати лише непотрібні ресурси, які можуть бути вкрай необхідними для медичних працівників. Якщо ви хочете дізнатись більше подробиць про це, я запрошую вас переглянути це відео на YouTube. У цьому розділі я ділюсь з вами деякими популярними міфами про вірус.
Головне - насправді не торкатися нашого обличчя. Також ми не повинні забувати якомога частіше мити руки. Це ще важливіше після торкання предметів.
Загальнодоступні статті
Крім усього іншого, я люблю цю цитату. “Що стосується фруктів та овочів, мити їх завжди добре, але теж не треба божеволіти. Найголовніше - це мити руки після поводження з речами та предметами »із статті COVID-19: Як знезаразити свій продуктовий магазин від Radio-Canada. Однак ця стаття рекомендує мити продукти, привезені з продуктового магазину. Ці запобіжні заходи, здається, не були підтверджені як необхідні, як я вже згадував вам раніше. Якщо ви дійсно боїтеся або живете з людьми зі слабшим імунітетом (наприклад, люди похилого віку, люди з пригніченим імунітетом, вагітні жінки, діти…), ви можете слідувати цим показанням. Якщо це може вас заспокоїти, це не зашкодить.
Ця стаття від Le Soleil називається "Чи існує ризик передачі COVID-19 під час пологів?" це також дуже цікаво, і воно заслуговує уважного читання.
Нарешті, мені дуже сподобалась стаття "COVID-19: Покупки ретельно" від Protégez-Vous. У ньому ви знайдете чіткі, доступні та детально розроблені рекомендації.
Мораль цієї історії
Якщо вам доведеться пам’ятати одне з усього цього, це було б: сидіть вдома і мийте руки! Таким чином ви максимально уникнете втрати часу та ризику забруднення.
Це новий вірус, і деякі речі досі залишаються загадкою, включаючи все, що пов’язано з тим, як цей вірус поводиться в нашому тілі. У випадку, якщо вірус витікає з ферментів у нашому шлунку, гігієнічні правила залишаються єдиною перешкодою для забруднення. Також зауважте, що у дітей контроль за гігієною після спорожнення кишечника залишається важливим елементом.
Також не забудьте прочитати мою статтю «Які продукти купувати для карантину щодо коронавірусу (COVID-19)?» отримати ідеї щодо інгредієнтів, які можна додати до списку покупок!
У вас є якісь інші запитання до мене чи до Емілі (мікробіолога)? Ви миєте свої продукти?