Чи справді яблучний пектин змушує вас худнути?
Найкращі продукти для схуднення !
Яблуко є надзвичайно поживним фруктом, що містить цілий ряд важливих вітамінів і мінералів, таких як вуглеводи, вітамін С, калій та 9% вашої добової потреби у клітковині, як пектин. Дієтологи вважають, що ця поживна речовина буде ефективно боротися з ожирінням, але те, що говорять дослідження ?
Що таке пектин ?
Пектин - це різновид розчинної клітковини, яка допомагає захоплювати холестерин в кишечнику, зменшуючи тим самим кількість жиру, що всмоктується в кров. Потім утворюється гелеподібна речовина, яка уповільнює час травлення, додатково забезпечуючи оптимізоване засвоєння потрібних поживних речовин.
Користь пектину для здоров’я
Дослідження показали що поглинання 15 грамів клітковини на добу зменшить травлення ліпідів, тим самим обмежуючи рівень холестерину.
Пектин також може зменшити ризик раку товстої кишки і запобігти пухлинам кишечника. Дослідження показує, що пектин вбиває ракові клітини шляхом процесу, званого апоптозом.
Яблучний пектин також може бути корисним для пацієнтів з діабетом. Вживання дієти з високим вмістом розчинної клітковини може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові.
Інше дослідження могло б виявити що щоденна дієта, що містить 20 грам пектину з яблук, призведе до кращої толерантності до глюкози та 43% сповільнення спорожнення шлунка.
Пектин корисний для схуднення
Завдяки своїй здатності регулювати рівень цукру в крові та затримувати спорожнення шлунка, яблучний пектин може допомогти при втраті ваги.
Ось список інших переваг для схуднення:
- зниження голоду
- зменшення добового споживання енергії
- посилене відчуття повноти
Дослідження підтверджують його ефект схуднення
Невеликі клінічні випробування (29 учасників) проаналізували вплив 10 грамів різних напоїв на основі пектину на їх організм. 29 досліджуваних у цьому дослідженні спостерігали зниження апетиту. Чи буде це стверджувати, що яблучний пектин є ефективним пригнічувачем апетиту? Так, на думку деяких фахівців.
Ще одне дослідження, цього разу на 32 людях, "довела б" позитивну дію яблучного пектину на ситість.
Випробовуваних просили їсти в основному страви, багаті пектином, один раз на день протягом 15 днів. Кожен прийом їжі містив однакову кількість калорій і 10 г цієї розчинної клітковини.
Як повідомляється, усі учасники групи повідомляли, що відчувають ситість після кожного прийому їжі.
Зверніть увагу, що це дослідження проводилось лише на суб'єктах із нормальною вагою (ІМТ близько 20/25), вплив на осіб із надмірною вагою може бути різним.
Особисто я раджу включати в свій раціон від одного до двох яблук на день, незалежно від того, сидите ви на дієті чи ні !