Як підготувати різдвяний стіл за останні сто метрів
У вас є гості за різдвяним столом, і ви хочете, щоб все здійснилося? CANCAN.RO, САЙТ НІ. 1 ІЗ РУМУНІЇ пропонує вам найважливіші поради щодо враження ваших гостей, починаючи від того, як ви влаштували їжу, і закінчуючи стравами, які ви подаєте. (Взяти машину своєї мрії всього за кілька місяців!)
Звичайно, багатьох із вас запрошують за різдвяним столом, але час не обов’язково на вашому боці. Тому найкраще рішення - вибрати кілька простих рецептів, які не забирають багато часу, але справляють враження. (Найкраща студія відеочат в Бухаресті наймає на роботу)
Корисні хитрощі
Ось декілька корисних прийомів, щоб залишити гостям найкращі враження від вашого таланту готувати та створювати гостинну атмосферу:
1. На окремих аркушах напишіть інгредієнти, необхідні для кожного рецепту, а також напої, які ви хочете подати. (ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Поради лікарів щодо Різдвяної їжі)2. Не шукайте складних рецептів, а спеціальні інгредієнти, щоб зробити щось смачне, апетитне і ... інше.
3. Щоб переконатися, що ви не працюєте цілий день, щоб зрештою ви знесилити, було б добре підготувати певні страви або почистити/нарізати/зважити інгредієнти принаймні напередодні ввечері.
4. Вибирайте прості, зі смаком прикраси, не прикрашаючи будинок, дерево та стіл різноманітними кольорами. Краще було б вибрати простий, чистий декор для святкового столу і використовувати три кольори для поєднання. Наприклад, червоного не повинно бракувати, але ви також можете використовувати свіжі гілочки ялиці, які відчуватимуть запах повітря в кімнаті.
5. Помістіть у свічку воду, трохи ефірної олії кориці та апельсинів, два запахи, які відразу змушують нас задуматися про Різдво та теплу, приємну та невимушену атмосферу. (Наймайте і заробляйте 10 000 доларів на місяць!)
Прийом гостей: Сангрія з імбиром
Він вітає гостей келихом сангрії, щоб приготувати її за 10 хвилин до часу прибуття. Вчасно наріжте скибочки апельсина, лайма та імбиру і потримайте їх у холодильнику. Для приготування сангрії вам потрібно: сухе червоне вино, імбирне пиво, скибочки апельсина, лайм, імбир і, можливо, трохи цукру, якщо ви відчуваєте потребу підсолодити напій.
Іншим варіантом буде тримати під рукою трохи глінтвейну з корицею та цукром для гостей, які холодніше і віддають перевагу гарячому напою.
Десерт: печиво з кокосової стружки
Вам знадобиться: 2 склянки кокосової стружки, 2 яєчних білка і 1/2 склянки цукру. Змішуйте всі інгредієнти до отримання липкої консистенції. Потім використовуйте різні форми для тортів або невелике кулінарне кільце, в яке вдавлюйте столову ложку складу. Залиште в гарячій духовці максимум на 15 хвилин. (НЕ ПРОПУСКАЙТЕ, ТУТ: Відомий кухар розкрив секрет. "Casanova" від MasterChef продає вам підказку для різдвяного столу)
Закуска: брускетки з баклажанів
Вам знадобляться: 2 баклажани з тонкими скибочками, оливкова олія, винний оцет, подрібнена петрушка, свіжорубана м’ята, 1 зубчик дрібно нарізаного часнику, сіль і перець. Розігрійте сковороду і обсмажте скибочки баклажанів. Поки баклажани на вогні, змішайте в мисці 8 столових ложок олії з 3 ложками оцту, петрушки, м’яти та часнику. Додайте сіль і перець за смаком.
Коли баклажани будуть готові, помістіть їх у заправку і перемішайте, а потім покладіть скибочки баклажанів на брускетту і влийте те, що залишилося від заправки.
Основний тип 1: Fсвиняча шкірка з червоною цибулею, грибами та червоним перцем
Потрібно: 600 грам свинини, червона цибуля, 12 помідорів чері, 6 зубчиків часнику, гриби, червоний перець, олія, сіль, перець, чайна ложка паприки.
Приготування: Подрібніть часник і додайте трохи олії. Перемішуйте, поки не з’явиться крем, схожий на майонез. Додайте склянку води. М’ясо наріжте шматочками і посипте кількома ложками муджі. Решту мудждеї збережіть для подачі. Посипте сіллю і перцем.
Сформуйте шашлик, по черзі м’ясо, помідори, гриби, перець та цибулю. Покладіть їх на гарячий гриль. Я готова через 20-30 хвилин. В середині періоду смаження припудріть їх паприкою. Подавайте їх з муджі та салатом.
Основна страва 2: Філе запеченої риби
ІНГРЕДІЄНТИ
4 філе риби на вибір
4 середні моркви
лимонний сік
2 столові ложки олії
2 столові ложки майонезу
сіль
перець
петрушка
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
1. Помийте рибу і дайте їй стекти.
2. Моркву добре почистіть і помийте, а потім наріжте кружечками.
3. Солимо філе риби і перчимо за смаком.
4. У сковороду, змащену олією, покладіть шматочки рибного філе, попередньо скроплені соком лимона.
5. Покладіть скибочки моркви над рибою і поставте в гарячу духовку. Залиште в духовці приблизно на 20-25 хвилин.
6. Тим часом приготуйте майонез. Змішайте варений яєчний жовток і сирий, разом з чайною ложкою гірчиці, соком половини лимона і щіпкою солі. Поступово додайте олію, поки склад не прилипне до ложки.
7. Вийміть рибу з духовки і залиште остигати на кілька хвилин. Прикрасити майонезом і заправити петрушкою і кількома скибочками лимона.