Чи справді кокосова олія робить те, що написано на жерсті Hello HealthyHello Healthy
Зізнаюся, я пізно виявив переваги кокосової олії. Але тим часом він став для мене важливою основною їжею та неодмінною частиною мого плану харчування - і не лише тому, що він настільки смачний!
Кокосова олія дуже багата насиченими жирними кислотами (приблизно 90%) - насичені жирні кислоти здавна пояснюються причиною високого рівня холестерину в крові. Також зазначається, що ризик серцевих захворювань зростає при споживанні насичених жирних кислот. Дієтологи давно радять нам зменшити споживання цих жирів, щоб захистити своє здоров’я. Однак протягом деякого часу, і коли зростає кількість досліджень, відбувається зміна мислення. Чи справді насичений жир отримує таку погану репутацію? І що особливого в кокосовій олії?
Важливо знати, що не всі насичені жири однакові або виготовлені однаково - насичені жири в кокосовій олії, наприклад, корисні для вашого здоров’я та вашого тіла.
Щоб зробити речі дещо простішими, ось деякі помітні переваги кокосової олії:
Просте у використанні джерело енергії
Лауринова кислота, середньоланцюгова жирна кислота, становить основну частину насичених жирних кислот в кокосовій олії. Наш організм використовує ці типи жирних кислот інакше, ніж довголанцюгові жирні кислоти, які ви також можете знайти в багатьох продуктах здорового харчування. Середньоланцюгові жирні кислоти переробляються печінкою і швидко перетворюються нашими клітинами в енергію. Дослідження 2003 та 2008 років показують, що саме ці жири можуть бути корисними для схуднення - поки ми помірковано їх споживаємо.
Добре для рівня холестерину
Контроль холестерину в крові контролюється споживанням жирів, багатих лауриновою кислотою. Кокосова олія підвищує "хороший" і "поганий" рівень холестерину. Це означає, що коли "поганий" рівень піднімається, то "хороший" рівень теж підвищується. Це говорить про те, що кокосова олія може нейтралізувати або навіть трохи позитивно впливати на рівень холестерину.
Антиоксидантний ефект
Кокосова олія здавна відома своїми цілющими властивостями. Хоча в цій галузі проводяться подальші дослідження, відомо, що кокосова олія може запобігати та боротися з розвитком вірусних, бактеріальних інфекцій Pils. У разі грипу, бронхіту або вугрів кокосова олія може допомогти цим інфекціям швидше стихнути. Крім того, нерафінована кокосова олія містить цінну фенольну кислоту, яка, як кажуть, має захисні та антиоксидантні властивості.
Зручно для приготування їжі
Кокосове масло також можна дуже добре використовувати для приготування їжі і поєднувати з багатьма інгредієнтами. Він особливо підходить для випічки та приготування смачних страв з каррі.
Чудовий засіб для догляду за обличчям
У ванній кімнаті ви можете дуже добре використовувати кокосове масло для зняття макіяжу або як зволожуючий крем. Кокосове масло - хороший зволожуючий крем, особливо в холодні зимові місяці, коли наша шкіра більш схильна до сухості та подразнення.
Отже, кокосова олія дійсно виконує те, що написано на жерсті?
Завдяки підвищеному вмісту лауринової кислоти, кокосове масло є чудовим замінником інших видів насичених жирів, таких як сало, масло або рослинний жир. Однак кокосова олія все ще є жиром і тому калорійною - тому вживайте його в міру та з обережністю.
Це також підводить мене до наступного моменту. Він чудово підходить для приготування їжі. Однак краще, якщо для приготування та випічки ви використовуєте не лише одну олію. Якщо ви використовуєте різні олії для приготування їжі, ви можете легше змінювати смак, а також отримувати інші важливі жири, такі як омега-3 жирні кислоти, які важливі для вашого серця, наприклад.
Висновок: Якщо ви ще не включили кокосове масло в свій план харчування, вам слід подумати про додавання його до своєї колекції олій.
Порада: Купуючи кокосове масло, завжди переконайтесь, що воно не було рафінованим. Таким чином ви можете бути впевнені, що всі поживні речовини включені.
Чи використовуєте ви вдома кокосове масло? Ми з нетерпінням чекаємо ваших порад щодо використання в коментарях!
MyFitnessPal Німеччина
Понад 100 мільйонів користувачів у всьому світі вже активно вибрали для підвищення обізнаності про тіло за допомогою безкоштовної програми MyFitnessPal. MyFitnessPal допомагає вам бути в курсі калорій їжі, яку ви їсте, і скільки калорій складають фізичні вправи у повсякденному житті. На додаток до найбільшої у світі бази даних про їжу, що містить понад 5 мільйонів записів та сотні заходів, MyFitnessPal допомагає оздоровити повсякденне життя. Додаток показує, як свідоме харчування та фізичні вправи позитивно впливають на ставлення до життя.