Чи справді мед покращує мозок Жана-Іва Понсе
Мед справедливо називають «їжею богів». Насправді йому приписують багато чеснот, і багато з них не перебільшені. На багатьох форумах також вихваляють достоїнства меду в пам’яті та мозку. Але з цього приводу фахівці не одностайні. Тому важливо сформувати обґрунтовану думку на основі наукових фактів. Перш ніж переглядати передбачувані чесноти меду для мозку, давайте переглянемо деякі міфи, що оточують цей продукт.
Мед: виняткова їжа
Мед - це їжа, яку виробляють бджоли з нектару або медової роси. Він складається з 75% вуглеводів, 38% фруктози, 31% глюкози, 20% води, 1% білка, а також різних амінокислот, мальтози, сахарози, натрію, кальцію, магнію та заліза.
Цілющі властивості меду були відомі і відзначалися з давніх часів. Він використовувався, зокрема, в Єгипті для підсолоджування інших лікарських препаратів. Але під час двох світових війн 20 століття його використовували для лікування ран солдатів та прискорення їх загоєння.
Тому цілющі властивості меду охоплюють широкий спектр захворювань. Деякі поширені бабусині засоби, які повинні боротися з прищами, включають мед. Багато фахівців зі шкіри застосовують його на прищах, щоб допомогти зникненню і загоєнню непривабливих прищів.
Мед також рекомендується для боротьби із себореєю та лупою. Процедура полягає у змішуванні 90% чистого меду з 10% теплої води та нанесенні суміші на шкіру голови шляхом масажу. Потім накрийте голову рушником на 3 години, перед тим як обполоснути її теплою водою. Легка себорея та вперта лупа проходять протягом місяця, коли лікування застосовується щодня.
Більше того, навіть дієтологи хвалять достоїнства меду і рекомендують його вживання спортсменам. Мед дуже багатий мінеральними солями. Це сприяє зростанню, зміцнює скелет і покращує вироблення гемоглобіну. Завдяки концентрації вітамінів ми можемо краще засвоювати їжу. Справді, мед містить рідкісний антибіотичний фактор, який називається інгібін, який регулює кишковий транзит і уповільнює бродіння їжі.
Окрім його високо оцінених чеснот, ми часто говоримо про вплив меду на пам'ять, мозок та інтелект. Що це насправді ?
Чи впливає мед на мозок? ?
Той факт, що наша їжа впливає на мозок, насправді не такий дивний. Хоча мозок важить не більше 2% від загальної маси тіла, він лише поглинає 20% енергії тіла. Однак переважно за допомогою їжі ми забезпечуємо мозок енергією, необхідною для керування діями в органах тіла. Виходячи з цього принципу, ми не дивуємось, що мед діє на мозок.
Але дослідження показують, що це справді так. Наприклад, ми знаємо, що мозку постійно потрібні вуглеводи, щоб нормально функціонувати. Дійсно, вуглеводи кваліфікуються як паливо для мозку, оскільки він постійно потребує їх (не менше 120 грамів на день) для свого функціонування. Але що ми знаємо про мед? Він містить 31% чистих вуглеводів, які організм може швидко перетворити на енергію. Отже, якщо ви хочете стати більш ефективним і продуктивним, 2-3 ложки меду щодня вам дуже допоможуть. Фахівці з психічного здоров’я вважають, що одна ложка меду забезпечує 17 грамів вуглеводів, які відразу перетворюються на енергію і поглинаються мозком.
Мед також багатий мінеральними солями, такими як залізо, магній, мідь, цинк, магній, фосфор і кальцій. Чи корисні ці елементи для мозку? Очевидно! Ці солі необхідні, щоб допомогти мозку генерувати правильні електричні імпульси між нейронами. Саме ці імпульси визначають передачу даних та сприяють активнішому мисленню. Тому, за відсутності достатньої кількості мінералів (особливо кальцію), ви схильні думати повільно. Вам також важче буде думати і приймати правильні рішення. З іншого боку, одна ложка меду, додана у воду, дає хороші результати для доповнення мозку.
Нарешті, наука показала, що мед ефективний у боротьбі з появою симптомів, пов’язаних з деменцією. Що ви маєте на увазі ? Ну, мед багатий на поліфеноли, які є елементами, що захищають певні ділянки мозку від нейродегенеративних захворювань. Наприклад, деякі поліфеноли в чистому бджолиному меді борються зі старінням клітин мозку. Очевидно, що просто приймати мед для зменшення появи цих мертвих клітин не має сенсу. Важливо одночасно вести здоровий спосіб життя. Але мед ефективно допомагає боротися зі старінням мозку, що дозволяє використовувати його пам’ять ще довше.
Що слід зробити на висновку ?
Мед, безсумнівно, діє на мозок. Деякі елементи меду, які можуть принести велику користь, включають вуглеводи, поліфеноли та мінеральні солі, якими він збагачений. В інших сферах мед зарекомендував себе і продовжує задовольняти мільйони користувачів. Наприклад, його чесноти щодо сну добре відомі. Мед, зокрема, містить печінковий глікоген, який регулює функції печінки і навіть покращує якість сну.
Щоб він працював на мозок, мед слід споживати правильно. У сирому вигляді це трохи дратує і може бути спрямоване неправильно. Але в поєднанні з теплою або холодною водою мед швидко всмоктується і забезпечує тіло та мозок енергією, необхідною для оптимального функціонування організму. Тож споживайте меду, вам стане краще.
Ця стаття написана Матьє Веніс блогу особистого розвитку Penser et Agir.