Чи справді споживання алкоголю вище там, де холодно?
Результати нових американських досліджень узгоджуються з думкою, що життя в холодній країні призводить до збільшення споживання алкоголю, що підвищує ризик пошкодження печінки.
Група дослідників з кафедри гастроентерології Університету Пітсбурга взялася дослідити взаємозв'язок між життям в холодному кліматі, вживанням алкоголю та ризиком цирозу.
Дослідники зібрали інформацію щодо 193 суверенних країн, а також 50 штатів та 3144 округів США за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, Всесвітньої метеорологічної організації та IHME, Інституту статистики громадського здоров’я в Сіетлі.
Потім дослідники розглянули зв'язок між кліматичними факторами (середньою температурою, сонячним сяйвом), споживанням алкоголю на душу населення, відсотком населення, яке вживає алкоголь, і рівнем дипсоманії (запою).
Результати, опубліковані в Інтернеті в журналі Hepatology, показують, що в міру підвищення температури та кількості годин сонячного падіння споживання алкоголю зростає.
Дослідники також виявили, що темні, холодні дні сприяли запою та вищій кількості алкогольних захворювань печінки, що є основною причиною смерті людей, які надмірно пили протягом тривалого періоду часу. Ми знаходимо однакові результати, порівнюючи країни світу та порівнюючи різні округи США.
"Це переконання, яке існувало десятки років, але таке, яке ніхто не стикався з наукою. Чому росіяни так багато п'ють? Чому так трапляється і у Вісконсині? Усі думають, що це сталося. Це через холод", - каже Доктор Рамон Баталлер, провідний автор дослідження. "Але ми не змогли знайти жодного паперу, який би пов'язував клімат із вживанням алкоголю або алкогольним цирозом. Це дослідження перше, що науково показало, що у всьому світі, як і в Сполучених Штатах, в холодних районах і темряві споживання алкоголю сильніше цироз частіше ".
Команда уточнює, що вони врахували інші фактори, здатні впливати на кількість споживаного алкоголю. Наприклад, невикористання алкоголю серед більшості арабських груп населення, що мешкають у пустельних районах з високою спекою і там, де сонце довше.
Дослідники також перевірили наявність факторів здоров'я, які можуть посилити наслідки алкоголю для печінки, такі як вірусний гепатит, ожиріння або наслідки куріння.
"Важливо вказати на багато незрозумілих факторів", - говорить Мерітселл Вентура-Котс, інший автор дослідження. "Ми переконалися, що врахували більшість з них. Наприклад, релігія та її вплив на питні звички".
Дослідники пояснюють, що люди, які живуть у холодному кліматі, часто використовують алкоголь як судинорозширювальний засіб, щоб збільшити приплив крові та посилити відчуття тепла. Вживання алкоголю також пов’язане з депресією, яка, як правило, стає більш серйозною у зимові місяці та через відсутність сонячного світла.