Чи справді вживання веганської їжі змушує вас схуднути?
Коли йдеться про втрату 3 (або 5) фунтів до літа, примхи слідують міфам. Грейпфрут і багатий білком запали. Ось веганська дієта як спосіб схуднення. Чи справді веганська дієта змушує вас худнути? І їсть веганське корисно для вашого здоров’я ?
Їжте веганське: метод схуднення
Хоча це походження вибору способу життя, який виходить далеко за межі їжі, Веганізм зараз є одним із методів, що використовується для схуднення.
Він систематично присутній близько трьох джерел у спеціальних секціях преси для жінок та знаменитостей, завжди в пошуках остаточної дієти.
Кажуть, що Бейонсе, Наталі Портман чи Ел Гор були б "веганами".
Веганська дієта: що це таке ?
За винятком будь-якої їжі тваринного походження, на відміну від вегетаріанців, на якій слід зосередитись рослини та бактерії (біфідус, пробіотики, дріжджі), послідовники веганства принципово відмовляються від будь-якої експлуатації тварин.
"Веганський" англіцизм, введений у словник у 2015 році, означає, щоми не носимо шкіру, що не використовуються косметичні засоби та засоби гігієни від тварин, що випробовуються на тваринах.
Питання здоров’я веганів завжди було на столі.
Веганська дієта, яку бачать французи
5 років тому, більшість (55%) вважали вегетаріанство небезпечним французької ... Навіть не говоріть про веганство !
Це небажання вирішується. Блоги та соціальні мережі дали чутний голос веганам, зокрема через безліч кулінарних сайтів.
І свідчення навернених всеїдних примножилися з цим часто повторюваним спостереженням: "Відколи я став веганом, я схуд на 7 (або 3 або 15) кіло!".
Для того, щоб ця дієта стала дієтою, не потрібно було багато.
Чому ми думаємо, що веганська дієта може змусити вас схуднути ?
Різні дослідження вивчали стан здоров’я вегетаріанців та веганів.
Все більше стає зрозумілим, що цілком можливо бути веганом і мати гарне самопочуття, якщо ви сильно варіюєте свій раціон іпогодитися приймати певні харчові добавки.
На відміну від поширеної думки, ризик дефіциту білка або кальцію мінімальний, оскільки поєднання круп і бобових та споживання морських водоростей допомагає задовольнити загальні скромні потреби організму.
З іншого боку, вітамін В12, необхідний для метаболізму людини, міститься лише у продуктах тваринного походження, і для веганів найкращий інтерес приймати його через харчові добавки.
Інші добавки можуть знадобитися в кожному конкретному випадку (залізо, вітамін D, омега 3).
Харчування веганською їжею залишається обережним для певних категорій людей: дітей та підлітків, вагітних жінок ... З цими застереженнями, у веганського населення немає особливих проблем зі здоров’ям і він, як і вегетаріанці, менш схильний до певних патологій: цукрового діабету, раку прямої кишки або навіть деяких серцево-судинних захворювань, але цей останній момент оспорюється.
Як частина низькокалорійної дієти, 100% рослинна їжа буде найбільш ефективною для схуднення. Ці результати слід сприймати з достатньою кількістю солі оскільки дослідження, про яке йде мова, охоплювало лише обмежений проміжок часу. Але дієти завжди працюють спочатку ...
І статистично ніколи в довгостроковій перспективі! Звідси попередження від органів охорони здоров’я щодо всіх методів схуднення.
Тож чи їсть веганське насправді змушує вас схуднути? ?
Схуднення - крім патології - дурне питання бухгалтерського обліку: витрата калорій повинен бути нижчим за витрати. Природа калорій (цукор, білки, жирні кислоти) має мало значення в рівнянні.
Веганізм означає виключення всіх тваринних жирів. Замінники, такі як стейки або "йогурти" соєвого та овочевого молока, менш калорійні, ніж м'ясо або молочні продукти ...
Тому прийняття веганської дієти може цілком логічно спричинити втрату ваги.
Також відомо, що зацікавленість у вашому харчуванні, прагнення харчуватися здоровіше є чинниками зменшення щоденного болюсу:
- ми більше уваги приділяємо кількості,
- ми обираємо продукти харчування або рецепти, які є більш ситними та більш ситними.
Нарешті може бути ефект втоми, на початку.
Можливості веганських меню величезні, але потрібен час, щоб пізнати нескінченне різноманіття круп і овочів, невідомих широкому загалу і мало присутніх у масовому розподілі.
На цьому етапі ми можемо щоб менше їсти тому що ми скуштуємо незвичайні смаки або втомимось від тріо кіноа, сої, спельти.
Довгостроковіше ... Немає доказів того, що веганство може призвести до тривалої втрати ваги або залишатися стрункими, крім того, що його послідовники, як правило, люди, дуже стурбовані своїм харчовим балансом.
Теоретично ніщо не заважає їсти занадто багато або занадто багато жиру на основі чудових органічних рослинних олій, смачного кунжутного масла або кремового торта Ардеш з каштанами.
Ставши веганом, ви часто худнете. Бути веганом менш впевнено !