Чи товстить рисове борошно товсті Блог
Все більше людей говорять собі непереносимість глютену. Мода чи реальність? Незалежно від причини, ця хвиля заслуговує на виділення деяких безглютенових продуктів, таких як рисове борошно. Цікаве своїм поживними речовинами та смаком це борошно цілком може стати союзником у випадку дієти для схуднення. Відкриття.
Що таке рисове борошно ?
Це безглютенове борошно виготовляється з помелу рисових зерен. Засвоюється, він забезпечує повільні цукри, білки, клітковини, мінерали (магній, кальцій, залізо, цинк, калій, марганець) та вітаміни. Оскільки рис не містить глютену, його борошно також не є. Питання в тому, що таке клейковина? Суміш білків, що міститься в певних зернах, таких як пшениця, жито, спельта або ячмінь. Липкі та еластичні, ці білки дозволяють макаронам набрякати ... так само, як чутливий кишечник. Ось чому багато людей помічають поліпшення комфорту травлення після вилучення пшениці на користь рисового борошна.
І моя дієта ?
Рисове борошно забезпечує 355 калорій на 100 грам, приблизно така ж калорійність, як біле пшеничне борошно. Не можна сказати, що це борошно має силу схуднення. Вважається, що ця репутація є більше міфом, ніж реальністю. Більшість людей, які стверджують, що схудли на безглютеновій дієті, взагалі виключили зі свого раціону пшеницю, не потребуючи заміни інших інгредієнтів. Видаліть макарони, хліб, багети та іншу випічку.. немає сумнівів, що ви схуднете дуже швидко. Цю значну втрату ваги також можна пояснити в ряді випадків непереносимістю глютену. Усунувши його, ці люди відновили свій метаболічний баланс. Вживання рисового борошна не призводить до схуднення, однак воно не дасть вам жиру. Ви виграєте в травному комфорті. Будьте впевнені, навіть якщо воно виготовлене з рису, це борошно не має запорної дії. Ще одна перевага полягає в тому, що з цим борошном вам доведеться знову з'єднатися із задоволенням від приготування їжі. Ефективний спосіб контролювати свої інгредієнти та споживання калорій. Результат? Ви зможете схуднути, не відчуваючи, що вас карають. Залишається важливою умовою цього успіху: помірність.
Кухонна сторона
Своєю тонкою текстурою та стриманим смаком рисове борошно пристосовується до всіх рецептів. Він ідеально підходить для приготування випічки, млинців, бісквіта, клафуті або навіть хліба. Щоб зробити ваше тісто повітряним, поєднуйте його з крохмалем або іншим безглютеновим борошном. Ви знайдете це борошно в супермаркетах дієтичного відділу або в органічних магазинах. Їх ціна вища, ніж у пшениці.
Рисове борошно не товстить. Це може побічно допомогти вам схуднути, оскільки ваші десерти та інші хліби будуть домашніми. Завжди використовуйте його в міру і ви відкриєте поле корисних та смачних кулінарних можливостей, контролюючи свою вагу.