Чи варто їсти мало ввечері, сповненого життя
Деякі люди стверджують, що тіло відпочиває вночі, потрібна легка вечеря. Тут ідею спростували два фахівці.
Правильні принципи
1- Освітліть свою вечерю, це корисно для організму.
помилковий. Оскільки вони вдень пересуваються, а вночі сплять, багато людей воліють ситний сніданок та легку вечерю. Однак організм зазнає тривалого голодування між вечірньою їжею та сніданком. Крім того, «воно продовжує спалювати калорії для забезпечення основних функцій організму: серце б’ється, легені дихають, кров циркулює, печінка працює, мозок мріє», - згадує доктор Жак Фрікер, дієтолог лікарні Біша. у Парижі.
Зрештою, ви спалюєте більше калорій між кінцем вечері та початком сніданку, ніж між обідом та вечерею! Вечірня їжа буде засвоєна організмом так само добре, як і полуденна їжа ». «Вечеряти обов’язково», - підтверджує доктор Еммануель Алікс, лікар геріатричного центру лікарняного центру Ле-Мана (72). Без важкої їжі, але збалансовано, забезпечуючи хороший розподіл споживання енергії протягом дня: від 15 до 20% вранці, від 40 до 50% опівдні та від 30 до 40% ввечері ».
2- Легше заснути, коли ситий.
Правда. Поки ви не поглинаєте занадто багато жирів, цукру та клітковини, "щоб забезпечити хороший травний комфорт", рекомендує доктор Алікс.
3- Увечері ми можемо з’їсти більше, ніж опівдні.
Правда. Полуденний обід часто буває занадто легким, приймається самостійно і в дорозі. Отже, вечеря повинна бути привілейованим моментом розслаблення, доброзичливості та збалансованості споживання їжі, беручи до уваги темп життя. "Їсти більше вночі, ніж опівдні, не шкодить ні для вашого здоров'я, ні для фігури", - говорить доктор Фрікер. "Ми повинні балувати себе їжею, і ми можемо дозволити собі ситну вечерю, поки ми робимо вправи протягом дня", - говорить доктор Алікс.
Не забувайте це робити
1- Уникайте споживання білка.
помилковий. Тілу, що старіє, потрібно 1,2 г білка на кілограм ваги на добу із нормою 55% тваринного білка та 45% рослинного білка. "Правильне споживання білка допомагає підтримувати м'язову масу і продовжувати тривалість життя", - згадує доктор Алікс. Тому ми можемо з’їсти ввечері від 100 до 150 г нежирного м’яса або риби (бажано дикої) та молочних продуктів, знаючи, що молоко містить ендорфіни, які полегшують засинання.
2- Рекомендуються крохмалисті продукти.
Правда. "Після 60 років м'язи краще тримають тонус, коли ввечері їдять крохмалисті продукти", - пояснює доктор Фрікер. "Їх повільний цукор поглинається протягом ночі і заважає організму використовувати свої запаси, особливо якщо він низький", - додає доктор Алікс. І вони допомагають запобігти гіпоглікемії, кошмарам, нічним пробудженням ".
3- Краще не пити воду.
помилковий. "Гарне пиття перед тим, як заснути, полегшує перетравлення їжі та допомагає запобігти появі кашоподібного рота, коли ви прокидаєтесь", - говорить доктор Алікс. Шкода, якщо нам доведеться вставати вночі, щоб пописати! »
4- Золоті правила вечері
- Уникайте жирної (смаженої) та солодкої їжі, алкоголю та стимуляторів (чай, кава, кола).
- Не ігноруйте білки, споживання яких повинно зростати з віком.
- Не нехтуйте крохмалистими продуктами (крупи, хліб, макарони, картопля, рис).
- Систематично вживайте фрукти та овочі.