Чи варто віддавати перевагу сирій їжі для схуднення Le Club de Mediapart

  • Улюблений
  • Рекомендуйте
  • Для попередження
  • Друкувати

  • Перш ніж вибирати, що їсти, щоб схуднути, цікаво знати, що спосіб приготування їжі також важливий для ефективності дієти. Дослідники Гарвардського університету кажуть, що приготування їжі відіграє важливу роль у забезпеченні їжі енергією. Вони стверджують, що приготування їжі, різання, подрібнення, змішування їжі тощо. робить страви більш калорійними.

    віддавати

    Отже, чим більше ми з’їдаємо приготовлених страв, тим більша ймовірність набору ваги, на відміну від людей, які їдять сире і які частіше втрачають його.

    Харчування в сирому вигляді має ряд переваг перед приготованою їжею

    • Перш за все, вам доведеться пережовувати більше продуктів, які раніше не були оброблені, що споживає більше калорій, ніж інакше.
    • Це займає більше часу, і наш період ситості триває близько 20 хвилин, що допомагає не переїдати.
    • Сира їжа засвоюється складніше, тому для засвоєння потрібно більше калорій.
    • Ця додаткова робота завдяки травленню збільшить обмін речовин і, отже, споживання калорій.

    До цього додається той факт, що приготування їжі має тенденцію руйнувати певні поживні речовини, вітаміни, ферменти та мінерали, присутні в їжі. З усім цим можна переконатись, що вживання сирої їжі - це чудовий спосіб схуднути, проте це не так очевидно.

    Межі сирої дієти

    Основним обмеженням сирої їжі є проблема здоров’я, адже насправді вживання сирого м’яса, риби та яєць збільшує ризик отруєння. Вживання в їжу сирої свинини або птиці також заборонено.

    Зберігання сирої їжі є важливим і складним, холод лише присипляє бактерії, і якщо вони не вбиваються кулінарією, слід дотримуватися великої обережності, щоб не розірвати холодний ланцюг.

    Клітковини та білки сирого м’яса важко засвоюються.

    Деякі поживні речовини містяться лише у приготованій їжі.

    Деякі продукти будуть більш корисними при варінні або обробці, наприклад пастеризоване молоко вбиває бактерії, тоді як приготування моркви, шпинату та грибів забезпечить наш організм більшою кількістю антиоксидантів.

    Тому важко сказати, що найкраще їсти, щоб схуднути, тому що якщо споживання в сирому вигляді споживає більше калорій, це не дозволяє збалансовано харчуватися. Тому, щоб максимально використати позитивні ефекти їжі, виглядає гарною ідеєю змішати ці два.

    Клуб - це вільний простір для висловлювання передплатників Mediapart. Його зміст не залучає працівників редакції.