Чи забезпечує темний шоколад достатню кількість магнію
Чи споживає 100 г чорного шоколаду на день достатню кількість магнію? ?
За редакцією Allodocteurs.fr
Написано 7 квітня 2014 року, оновлено 8 квітня 2014 року
Відповіді Франсуа Боб, фармацевт, який спеціалізується на дієтології, та доктор Жан-Поль Куртей, лікар загальної дієтології:
"Я не вірю, що споживання 100 грам темного шоколаду на день може забезпечити достатню кількість магнію, оскільки в темному шоколаді, звичайно, є магній, але добова доза для середнього організму становить 450 мг магнію. Тому для досягнення цієї дози потрібно було б споживати багато темного шоколаду. Щоб мати правильний вміст магнію на день, потрібно було б споживати від 500 до 700 грамів свіжих, сезонних, стиглих фруктів та овочів на день ... Тому це складно. На жаль, доповнення майже є обов’язковим. доповнення не обов’язково має бути масовим, але це можуть бути невеликі повторні дози, цього достатньо, оскільки ми все ще їмо фрукти та овочі. Але треба трохи додати ".
"Їжа необхідна. Ви можете значно оптимізувати своє споживання, вживаючи мінеральну воду, вживаючи фрукти та овочі, цільні зерна, олійні культури ... Є багато варіантів. Проблема шоколаду в тому, що він чудовий. Це добавка, це містить поліфеноли. але магній в шоколаді блокується насиченими жирними кислотами. Тому шоколад цікавіший для поліфенолів, що містяться в ньому, він підвищує серотонін, це дуже хороший антидепресант ... але для магнію шоколад - не найкраща їжа.
"Ми маємо 120 мг магнію на 1000 калорій. Жінка споживає 1700 калорій, чоловік - 2200. У правильно підібраній дієті щодня припадає близько 200 мг магнію. Зараз рекомендований прийом становить 400 мг. виправдане лише в тому випадку, якщо це неможливо зробити за допомогою дієти. Як вітамін D взимку, як і йод, існує цілий ряд поживних речовин, які дієта не може забезпечити постійно.