Чи занадто багато тваринного білка небезпечно? Schweizer Illustrierte
Чому занадто багато тваринного білка небезпечно
Досягнення протеїнового коктейлю після тренування є звичним для багатьох. Всім відомо, наскільки білки важливі для організму. Але все частіше ви бачите продукти, збагачені додатковими білками. Це справді потрібно? Ні! Є навіть вагомі причини, чому ви не повинні цього робити.
Білкові порошки не настільки здорові, як вважають багато.
Багато білка = багато м’язів! Ті, хто регулярно займається спортом, не можуть насититися чарівною пудрою. Це також необхідна поживна речовина, яка відповідає за будівництво кісток, м’язів та сполучної тканини і має важливий вплив на гормони та ферменти. Однак останнім часом у супермаркетах з’являється все більше продуктів, які мають позначення “Високий білок”, “Плюс білок” або “Екстра білок”. І це не просто молочні напої, а й пластівці для сніданку, йогурт або навіть хліб. Перша думка: хапай! Але будьте обережні, надмірне споживання білка може завдати шкоди та спровокувати різні захворювання.
Небезпеки тваринного білка
Під час дослідження Сіднейського університету вчені показали, що певні амінокислоти негативно впливають на здоров’я. Вони викликають тягу до їжі та сприяють ожирінню та діабету. Гарвардська медична школа також досліджувала наслідки дієти з низьким вмістом вуглеводів. Роблячи це, ви споживаєте багато білка і жиру і здебільшого відмовляєтесь від “поганих” вуглеводів. Мета зрозуміла: швидко схуднути. Гарвардська медична школа підтвердила свою ефективність - і виявила, що така дієта призводить до більшої кількості відкладень у судинах, що за певних обставин може спричинити інфаркт або інсульт. Що також відомо: при дуже високобілковій дієті ви без потреби обтяжуєте печінку та нирки.