Чи здоровий авокадо? Ми пояснюємо!
Суперфуд:
Збалансовану дієту навряд чи можна уявити без авокадо. Будь то в салаті, на тості або навіть як інгредієнт для випічки - авокадо справді всебічно. Але наскільки здоровий зелений суперфрукт? Які вітаміни в ньому містяться і що слід враховувати при покупці? Ми з’ясовуємо для вас питання: чи здоровий авокадо?
Що таке авокадо і звідки воно береться?
Звичайно, більшість людей знає, як виглядає авокадо. Але чи знали ви це з ботанічної точки зору ягода є?
Авокадо, яке походить з півдня Мексики, росте на одному дерево, який може виростати до 20 метрів у висоту. вона буде Збирають незрілі з зеленою шкіркою і дозріває протягом декількох днів. У нашому супермаркеті ви найчастіше зустрічаєте сорт "ненависть". Він відрізняється від інших сортів авокадо тим, що має товсту шкіру від темно-фіолетового до коричневого кольору. Якщо розрізати авокадо уздовж, у кремово-зеленій м’якоті ви знайдете насіння розміром з м’яч для гольфу. Калорійна м’якоть є завдяки своїй корисні жири та вітаміни, Їдять в чистому вигляді або використовують як інгредієнт страв. Ось ще більше порад, як їсти авокадо.
Суперфуд: чи здоровий авокадо?
Авокадо має багато корисних властивостей. Щоб у вас був огляд, ми перерахували тут найважливіші:
- Авокадо містить багато ненасичених жирних кислот
Ненасичені жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6 жирні кислоти, корисні для здорової серцево-судинної системи. Позитивно впливаючи на судини, вони знижують серцеві захворювання та ризик раку молочної залози, товстої кишки та передміхурової залози. - Постачальник калію
Калій важливий для спілкування нервової системи та м’язів. Калій також знижує високий кров'яний тиск і зменшує ризик серцевих нападів. - Авокадо допомагає в засвоєнні поживних речовин
Жиророзчинні вітаміни, такі як вітаміни А, Е та К, потребують жирів, щоб всмоктуватися в кров. Щоб ви могли засвоїти всі вітаміни свого салату, їжте його разом з половиною авокадо - це також робить салат чудово кремовим! - З високим вмістом клітковини
Дієта з високим вмістом клітковини важлива для здорового травлення. Добре, що в 100 грамах авокадо вже міститься близько 7 грамів клітковини. Вони сприяють роботі кишечника та допомагають проти проблем з травленням, таких як діарея або запор.
порада: Рекомендована добова кількість клітковини становить 30-40 грам.
З цього місяця вашій дитині дозволять їсти авокадо
Харчова таблиця
Авокадо складається приблизно з третини жиру і, залежно від розміру авокадо, містить між 150-350 грамами м’якоті. Ви не можете їсти насіння, але можете виростити з нього рослину авокадо. Харчові цінності авокадо на 100 грам:
| авокадо | |
| Калорії | 160 ккал |
| білка | 2 г. |
| вуглеводи | 9 г. |
| - від цього Клітковина | 7 г. |
| Жири | 15 г. |
| - з них ненасичені жирні кислоти | 10г |
Допомагає авокадо схуднути?
Ти хочеш себе харчуватися здорово і ще кілька одночасно Втратити кілограми?
Тоді авокадо може вам допомогти! Багато висококалорійних та солодких закусок роблять рівень цукру в крові стрімко, але так само швидко відправляють його назад у підвал. Це означає: тяга до їжі!Оскільки авокадо складається з 23 відсотків корисних жирів і має високу частку клітковини, він стабілізує рівень цукру в крові і тримає вас повний довше. Це заважає їм непотрібні перекуси між прийомами їжі і ви можете заощадити калорії. Звичайно, їсти авокадо з високим вмістом жиру слід лише в помірних кількостях, якщо ваша мета - схуднути.
Авокадо: що я повинен враховувати?
Поради щодо купівлі та зберігання
Авокадо - не найдешевший вибір у нашому супермаркеті, але він тим смачніший. У Rewe * їх ціна варіюється від 1,50 євро до 2,80 євро за штуку і ви можете вибрати між органічними або неорганічними продуктами. Але це важливо Зрілість і розмір авокадо. Чи стиг авокадо, ви можете легко пройти один Випробування на тиск перевірити. Стиглий авокадо повинен бути м’яким, але не м’яким. Інший варіант - перевірити колір під стиль авокадо. Якщо колір жовтий, авокадо готовий до очищення.
Порізаний авокадо має тенденцію швидко окислюватися. Коричневі плями не є смертним вироком для суперплодів. Ви можете легко видалити дрібні коричневі плями ножем. До того Запобігати окисленню, ви можете зробити авокадо разом зберігати з цибулею або Промажте лимонним соком.
Більше інформації про більш здорову дієту: Без глютену - здоровий або просто ажіотаж?
Авокадо = екологічний порушник?
Вже деякий час авокадо охоплює клеймо того, що він є вбивцею клімату. Це правильно? Для вирощування авокадо потрібно багато води. Вода, яка, як правило, доступна лише обмежено в країнах, що ростуть. Тож правда, що авокадо корисний для нас, але не для клімату та країн-виробників. Однак, чи хочете ви, наприклад, авокадо Замініть м’ясо, ти все ще економиш воду. Оскільки головним у споживанні води є виробництво какао, смаженої кави та яловичини (але також усіх інших м’ясних продуктів).
Порівняно:
| Витрата води на кг | |
| какао | 27000 л |
| кава | 21000 л |
| яловичина | 15490 л |
| горіхи | 5000 л |
| свинина | 4700 л |
| кокосового горіха | 2000 л |
| авокадо | 1500 л |
| пшениця | 1400 л |
| Яблуко | 700 л |
| помідори | 180 л |
Найкращі вітчизняні альтернативи суперпродуктам
Висновок: Авокадо споживає багато води, але називати їх забруднювачами клімату - це трохи перебільшення. Справа в тому, що авокадо дуже здоровий, і ви, без сумління, можете насолоджуватися ним! І якщо ви можете замінити вершкове масло авокадо під час випікання або залишити м’ясо в смачній мисці, то ви годуєте себе не тільки здорові, але й кліматичні!
Gettyimages/Роман Осадчий/Мелпоменем, Unsplash/Мар'яна Медведєва