Чи здоровий авокадо Найважливіші питання та відповіді МІНІСТР ГУРМАНІВ
Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 23 червня 2020 року
Чи справді авокадо такий здоровий, як його завжди рекламують? Вони відповідають титулу суперпродуктів чи авокадо відгодовує калорійні бомби? Ажіотаж про метелик - це просто тенденція чи за цим насправді щось ховається?
У цій статті ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати про авокадо. Ми відповідаємо на всі важливі питання про авокадо та інформуємо вас про всі факти.
коротше
- В даний час авокадо дуже популярний і його часто називають суперпродуктом через його поживних речовин і високого вмісту рослинних жирних кислот. Кажуть, що вони також мають багато користі для здоров’я.
- Однак надмірне споживання може мати негативні наслідки, оскільки авокадо дуже калорійний. Крім того, вирощування авокадо не є стійким, і за ними часто трапляються довгі транспортні шляхи.
- Авокадо універсальний на кухні. З них можна приготувати незліченну кількість різних страв.
Наша рекомендація щодо продукту
Це масло авокадо справжнє всебічне: воно не тільки дуже підходить як зволожуючий крем для обличчя, тіла та рук, але і як масажне масло, олія для смаження або як інгредієнт домашніх косметичних продуктів.
Олія не містить веган, без ГМО та гексану. Він холодного віджиму, чистий і нерафінований, походить з Кенії. Він упакований у пластикову пляшку об’ємом 100 мл.
Визначення: що таке авокадо?
Авокадо - це плід дерева і спочатку походить з теплих вологих районів тропічних лісів Мексики та Центральної Америки.
З ботанічної точки зору, однак, це ягода, і вона також відома під назвами авокадо груша, алігаторова груша та метелик.
Ви можете знайти авокадо майже у всіх супермаркетах. (Джерело: pixabay.com/coyot)
Авокадо може мати довжину від 7 до 20 см і ширину від 5 до 9 см.
Він має грушоподібну форму, має темно-зелену до чорної шкірясту або, залежно від виду, зовні гладку шкіру та внутрішньо жовто-зелену, жирну та схожу на масло м’якоть.
В середині авокадо має круглу серцевину розміром приблизно з м’яч для гольфу, яку часто називають кісточкою. І серцевина, і м’якоть містять до 30% жиру.
Які харчові цінності та вітаміни має авокадо?
Авокадо дуже поживний. Вони містять здорові рослинні жири, клітковину, мінерали, мікроелементи та вітаміни.
Важить авокадо в середньому 200 г, а розмір порції - половина авокадо. Авокадо також містить багато поліненасичених жирних кислот.
Ось загальний склад авокадо:
| Кілокалорії | 130 ккл |
| КілоДжоуль | 533 кДж |
| води | 77 г. |
| Яєчні білки, білки | 1 г. |
| жиру | 13 г. |
| від цього: насичені жирні кислоти | 2,8 г. |
| вуглеводи | 4 г. |
| з яких фруктоза | 3,6 г. |
| Клітковина | 4 г. |
Авокадо містить такі вітаміни:
| Вітамін А | 112 | 2000 |
| Вітамін В1 | 70 | 1100 |
| Вітамін В2 | 100 | 1200 |
| Вітамін В3 | 1,010 | 15000 |
| Вітамін В6 | 270 | 1500 |
| Вітамін В9 | 20-го | 400 |
| Вітамін D | 3 | 20-го |
| Вітамін Е | 2030 | 12000 |
| Вітамін К | 14-е | 70 |
Авокадо містить такі мінерали:
| калію | 550 | 4000 |
| Кальцій | 14-е | 1000 |
| магнію | 25-й | 350 |
| фосфор | 49 | 700 |
| хлорид | 12-й | 2300 |
Ці мікроелементи можна знайти в авокадо:
| залізо | 440 | 12500 |
| цинку | 644 | 8 500 |
| мідь | 390 | 1250 |
| марганець | 186 | 3500 |
| Фтор | 51 | 3800 |
| Йодид | 3 | 200 |
Для чого корисний авокадо?
Авокадо використовується як фрукт або овоч для споживання. Вони сезонні протягом усього року, і їх можна використовувати як інгредієнт у багатьох різних стравах.
Однак їх зазвичай вживають у сирому вигляді, оскільки вони втрачають смак при сильному нагріванні.
Найкращий смак авокадо з невеликою кількістю солі та перцю. (Джерело: pixabay.com/JillWellington)
Крім того, деякі види авокадо застосовуються в медицині. Наприклад, певні сорти використовуються як бактерицид і як протидіарейний засіб.
Авокадо також можна використовувати для контрольованого набору ваги через високий вміст жиру, а щоденне споживання може знизити рівень холістерину.
Окрім того, що авокадо використовується в якості їжі, він також використовується у косметичній промисловості.
Олія авокадо є загальним інгредієнтом засобів особистої гігієни, таких як шампуні, засоби для волосся, креми для шкіри та маски для обличчя.
Є авокадо веганським?
Авокадо рослинного походження і, отже, насправді повинен бути веганським.
Але якщо ви берете це дуже обережно, вони не є веганами, оскільки, як і при вирощуванні мигдалю, ківі та дині, бджіл використовують неприродним чином для вирощування авокадо, що порушує принцип веганів.
Дерева авокадо важко вирощувати, і через великий попит на авокадо до величезних бджолосімей із заводського фермерського господарства доводиться під’їжджати вантажівками на величезних плантаціях, щоб дерева могли запилюватися і плодоносити.
Бджоли піддаються неприродним умовам життя та генетичним маніпуляціям. Крім того, довгі транспортні шляхи надзвичайно напружені для чутливих тварин, саме тому тривалість їх життя скорочується.
У деяких випадках крила бджолиних маток примусово обрізають, щоб бджолині сім'ї залишались залежними від людей і не виривалися природним шляхом.
Той самий процес застосовується не тільки для вирощування авокадо, мигдалю, дині та ківі, але також для огірків, брокколі, вишні та салату.
Тому 100% веганська дієта навіть неможлива, якщо ви не є самодостатніми.
Якщо ви ведете веганський спосіб життя з тим аспектом, щоб якомога менше шкодити тваринам, ви все ще можете їсти авокадо та інші види фруктів та овочів.
Чи корисний авокадо для схуднення?
Багато сумніваються, що за допомогою авокадо можна схуднути, оскільки в плодах надзвичайно великий вміст жиру. Однак страви з авокадо наповнюють вас довше через високий вміст енергії.
Авокадо позитивно впливає на механізм насичення голоду в організмі і не робить вас товстим.
Дослідження показують, що схуднення за допомогою авокадо в меню цілком можливо, оскільки ризик харчової тяги зменшується, якщо вживати його регулярно.