Чи змусить податок на газовані напої французів схуднути? Ca m; зацікавлені
Проголосована Національними зборами в рамках бюджету на 2012 рік, новий податок на солодкі напої щойно затвердив Конституційна рада. Вона застосовуватиметься з 1 січня.
Навіть якщо цей новий податок є частиною плану жорсткої економії, оголошеного Франсуа Фійоном у серпні, і тому має на меті залучити гроші до державної скарбниці, він також представлений як спосіб боротьби з ожирінням шляхом обмеження споживання газованих напоїв та інших солодких напоїв.
Хоча вага французів продовжує зростати, чи може цей захід мати реальний вплив на стан громадського здоров'я ?
1. Цукристі напої товстять, не насичуючи
Спостереження зрозуміле: французів стає більше. Між 1997 і 2009 роками вони брали більше 3 кг а їх талія розшириласяпівсантиметра.
діти та підлітки страждають ще більше цим явищем дорослі: 19% з них страждають ожирінням або надмірною вагою.
Цукристі напої є одними з продуктів, що перешкоджають дієтологам. На відміну від твердої їжі, вони забезпечують багато калорій не даючи відчуття ситості, через відсутність жування.
Канадські дослідники показали, що вживання принаймні одного солодкого напою на день збільшує ризик розвитку діабету, серцево-судинних захворювань або накопичення жиру на животі. Велике споживання напоїв, багатих вуглеводами, дійсно збільшує синтез жирів всередині печінки.
2. Дві суперечливі логіки
Деякі напої, такі як сиропи, фруктові соки без додавання цукру, смузі та йогурти, що підлягають питтю, не підпадають під дію нового податку. З іншого боку, напої, що містять підсолоджувачі, такі як "легкі" газовані напої, які спочатку мали триматися подалі від внеску, врешті-решт підлягатимуть цьому.
Новий податок повинен окупитися 280 мільйонів євро державі. Сума, яка буде присвячена значною мірою ... аграрному сектору, а не політиці охорони здоров'я !
Весь парадокс цього заходу випливає з подвійної логіки охорони здоров’я та наповнення державної скарбниці, що працює: якщо ми хочемо збільшити державні доходи, ми зацікавлені уникнути різкого зменшення продажу газованих напоїв на шкоду боротьби з ожирінням.
Деякі дієтологи вважають, що уряд заплутує повідомлення про здоров'я, підвищуючи ціни лише на кілька центів і оподатковуючи лише одну категорію продуктів, а не всі з високим вмістом жиру та цукру. Оподаткування газованих напоїв, але не чіпсів, ковбаси та майонезу, послало б непослідовне повідомлення споживачам.
3. «Безболісний» податок ?
За 7,7 євро за гектолітр проти 0,55 євро раніше, новий податок повинен призвести до збільшення приблизно на 11 євроцентів ціни на пляшку газованої води на 1,5 л.
"Цей податок не має на меті змінити поведінку, такі як податки на тютюн, наприклад, і меншою мірою на алкоголь ", пояснює П'єр Комбріс, економіст Національного інституту агрономічних досліджень (INRA). Сума податку невелика, асортимент оподатковуваних товарів широкий, і тому важко передбачити заміщення між різними продуктами та кінцевий ефект з точки зору споживання цукру. "Тому підвищення цін було б замалим, щоб масово відвернути споживачів від цих продуктів.
Однак, інші фактори що новий податок, як вищі ціни на пластик, цукор та фрукти, допоможе значно збільшити ціну солодких напоїв у 2012 році. За даними Tribune, ціна 1,5 літра кока-коли, таким чином, зросте з 1,30 до 1,50 €.
Однак у 2004 році норвезьке дослідження показало, що ті, хто споживає найбільшу кількість соди також є тамбільш чутливі до зміни цін. Очевидно, що найбільше газованих напоїв п’ють соціально неблагополучні категорії з обмеженим бюджетом.
Американські дослідники підрахували це кожні 10% подорожчання банок зменшують їх споживання на 7,8%.
Таким чином, завдяки поєднаному ефекту передачі нового податку на ціни на пляшки та інших підвищеннях цін, споживання газованої води у Франції може дещо впасти. Однак ефект від лінії французів, ймовірно, не буде значним, якщо вони в іншому випадку дотримуються однакової дієти та однакового сидячого способу життя.