Chicken fajitas (Мексика) - маленька кухня Поліни

28 лютого 2013 р

Написав ptitecuisinedepauline та опублікував з Overblog

Поїдьте до Мексики зі смачними фахітами .
Мені дуже подобається fajitas, тому що це дуже збалансоване блюдо, не обов'язково дуже калорійне, але перш за все дуже дружнє, тому що ми кладемо все на стіл, і кожен пристосовує свої коржі на свій смак.
Існує кілька варіацій фахітас: яловичий, курячий та вегетаріанський .

мексика

Інгредієнти для 4 осіб:

  • Приблизно 16 пшеничних коржів
  • Гуакамоле (необов’язково)

Куряча начинка:

  • 500г курячих грудок
  • 1 зелений перець
  • 2 червоних перцю
  • 1 жовтий перець
  • 2 цибулини
  • 2 помідори
  • 1 зубчик часнику
  • 1 ст. до с. поголена паприка
  • 1 ст. до с. рівень коріандру
  • 5cl білого вина
  • солоний перець
  • 1 щіпка кайенського перцю
  • 1/2 лимона

  • 1 червоний перець
  • 1/4 невеликого зеленого перцю
  • 2 цибулини
  • 1/2 зубчика часнику
  • 150г томатної пасти
  • 4 помідори
  • 1/2 вапна
  • 1 ст. ложки оливкової олії
  • 1 щіпка цукру
  • 1 ст. паприка
  • 1 ст. кінза
  • сіль

Варіант:
Ви також можете додати делікатес крем-крем, трохи салату, нарізані кубиками свіжі помідори, натерте зерно Груер або зерна кукурудзи.