Chili con Carne “Special”; Кох-Міт

Chili con carne - відмінне блюдо для холодної пори року: полум'яна спека, соковитий соус і простий у приготуванні. З невеликою кількістю червоного вина та какао чилі стає настільки хорошим, що найкраще відразу приготувати цілий горщик.

special

  • Витрати часу нормальні
  • складність
  • Харчова цінність 435 Ккал/порт.

інгредієнти

  • 1 столова ложка олії
  • 2 цибулини, подрібнені
  • 250 г фаршу
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 500 г помідорів, подрібнених
  • 400 г пасерованих помідорів
  • 3 столові ложки томатної пасти
  • 420 г квасолі
  • 250 г кукурудзи
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • 3 лаврових листа
  • 2 столові ложки пластівців чилі
  • 100 мл червоного вина
  • 1 столова ложка овочевого бульйону
  • 3 столові ложки какао
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки перцю
  • 1/2 чайної ложки материнки
  • 1 столова ложка цукру
  • 100 мл води

підготовка

Розігрійте на сковороді оливкову олію.

Потім додайте подрібнену цибулю і фарш і обсмажте.

Додайте свіжі подрібнені помідори, томатний соус, томатну пасту, часник, квасоля і кукурудзу і перемішайте.

Потім додайте воду, червоне вино, лаврове листя, пластівці чилі, кмин, сіль, перець, цукор, орегано та овочевий бульйон і ще раз перемішайте.

Додати какао-порошок, перемішати і кип’ятити на повільному вогні 45 хвилин.

Нарешті подайте з відвареним рисом і прикрасьте петрушкою.