Chilli and Co Корисно при схудненні

Чилі та Ко.: Корисно при схудненні?

24.05.2012, 11:23 | aw (CF)

схудненні

У цьому стручку є все: гарячий перець, як кажуть, допомагає схуднути (Джерело: zaziedanslacuisine/Thinkstock від Getty Images)

  • розділити
  • Закріплення
  • Роздрукувати твіт
  • На пошту
  • редакція

Давно подейкують, що такі спеції, як чилі, мають оздоровчий ефект. Такий стимулятор також корисний для схуднення?

Сім порад для схуднення
Серія фотографій з 7 фотографіями

Схуднути за допомогою гострої їжі?

Особливо в азіатській, але й у мексиканській кухні люди люблять їсти гостре. Чарівне слово - чилі, поширений вид паприки. Пікантність, яку ми відчуваємо під час споживання продуктів, що мають відповідний сезон, головним чином обумовлена ​​капсаїцином. Це алкалоїд, який викликає особливий тепловий/тепловий стимул. Чим більше капсаїцину містить чилі, тим смачніше воно. (Посадка перцю: на балконі та в саду)

Вживання гострих страв часто не рекомендується. Насправді є вказівки, де чилі може бути шкідливим - наприклад, у людей, які з різних причин не можуть терпіти гостру їжу. Але є також дослідження, які засвідчують, що перець чилі має оздоровчий ефект. Як це часто буває, важливо насолоджуватися нею в контрольованих кількостях. (Зелений чай: корисно для схуднення?)

Лікарі закликають до обережності

Чи допомагає чилі також схуднути - питання відкрите. Різні дослідження принаймні дають привід для переосмислення: Наприклад, дослідники з університету Чунг Хсінг у Тайчжуні виявили в 2007 році, що капсаїцин може розчиняти певний попередник жирових клітин. У пробірці 27 відсотків відгодівлі були буквально знищені капсаїцином через 180 хвилин. Без капсаїцину цінність знизилася лише до 0,1 відсотка. З цього вчені роблять висновок, що чилі може певною мірою запобігати утворенню «золота стегна». Однак для того, щоб мати можливість зробити надійне твердження з цього приводу, тема повинна бути предметом подальших досліджень.

До цього часу лікарі закликають до обережності: надмірне вживання чилі аж ніяк не є здоровим. Наприклад, капсаїцин може вироджувати нерви, які відповідають за сенсорну технологію. Відвертою мовою: в довгостроковій перспективі надто гостра їжа знижує відчуття смаку. Безперечно, однак, є те, що капсаїцин збільшує енергетичні витрати організму та стимулює обмін речовин. Як результат, відчуття ситості повинно починатися раніше під час їжі, що побічно сприяє схудненню. (Пахта для схуднення: джерело кальцію з низьким вмістом жиру)

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.