Лікування березовим соком, новий тренд Le Gros Blog
Кокосова вода вже деякий час є найпопулярнішим трендом для оздоровчих напоїв, але, схоже, це захоплення зникло, із зростанням останнього енергетичного напою, який надає природа: соку з берези. Цей злегка солодкий, схожий на сироп напій має багато переваг для здоров’я. Цей органічний сік багатий вітамінами, білками, амінокислотами та мінералами. Це справжня 100% натуральна біла вода, якою люди у сільській Європі століттями користувались як натуральний детоксикаційний продукт.
Цей органічний напій повертається до центральної стадії завдяки лікуванню березовим соком, природно діуретичною терапією, яка стимулює очисні системи організму та сприяє виведенню токсинів з організму. У наступних рядках ми покажемо вам, як повною мірою скористатися цим підбадьорливим засобом.
Що таке березовий сік ?
Березова вода, також відома як березовий сік і березовий сік, є одним з найкращих соків, які ви можете пити. Цей напій - це сік, отриманий з берези, тонколистого дерева, що належить до роду Betula.
Березова вода - злегка солодка, трохи сирописта рідина. Він містить цукри (особливо ксиліт), білки, амінокислоти та ферменти. Берези мають дивовижні цілющі властивості. Гриби, які ростуть на березі, традиційно використовуються для лікування багатьох захворювань, включаючи рак.
- Польща
- Білорусь
- Україна
- Росія
- Литва
- Латвія
- Естонія,
- Фінляндія
Його також вживають у частинах північного Китаю. Водянистий сік берези, який традиційно використовується як цілющий тонік у країнах Східної Європи, є новим улюбленцем любителів фітнесу.
З тих пір збір соку перетворився на точну науку, щоб забезпечити максимально поживний продукт. Сік збирають навесні, коли рівень мінеральних речовин та мікроелементів у деревах досягає свого піку, тобто ви отримуєте напій, який майже відповідає всім вимогам.
Які переваги лікування водою від берези ?
Скандинавська, російська та японська культури використовують ліки від березового соку як традиційний засіб для підвищення імунітету, боротьби з втомою, лікування артриту, зменшення болю в суглобах та запобігання мігрені. Крім того, цей напій пов’язаний з низкою таких переваг, як:
- профілактика карієсу зубів
- усунення целюліту
- зниження рівня холестерину
- поліпшення стану печінки
- поліпшення здоров'я нирок
- омолодження шкіри
- втрата ваги
- швидше загоєння
- купірування болю в суглобах
Профілактика карієсу зубів
Вживання березової води може допомогти вам підтримувати здоров’я порожнини рота за допомогою ксиліту. Цей природний цукор може запобігти появі карієсу, оскільки деякі бактерії, які спричиняють такий стан зубів, не можуть використовувати ксиліт як джерело їжі. Ксиліт - це природний цукор, який збирають із дерев берези та їх соку.
Доведено, що ксиліт знижує ризик порожнин і є чудовим замінником загальновживаної сахарози.
Видалення целюліту
Березовий сік містить сечогінні властивості, які допомагають вивести шкідливі токсини, сечову кислоту та надлишки води. Тому ми вважаємо, що це може допомогти усунути целюліт. Дерматологічні тести показали збільшення гладкості на 21% та герметичність на 22% вже через місяць регулярного вживання цього соку.
Зниження рівня холестерину
Сапонін, сполука в соку берези, має знижуючі холестерин властивості. Дослідження 1997 року, опубліковане в Американському журналі клінічного харчування, показало, що сапоніни можуть знижувати рівень холестерину, зв'язуючись із жовчними кислотами та холестерином.
Жовчні кислоти утворюють змішані міцели з холестерином, що полегшує його засвоєння. Сапоніни також виснажують холестерин в організмі, запобігаючи його реабсорбції та збільшуючи його виведення.
Поліпшення стану здоров’я печінки
Сік також може діяти як дуже ефективний дезінтоксикаційний засіб для печінки. Він захоплює і здатний нейтралізувати токсичні відходи. Він усуває токсини, які може переробляти тільки печінка, включаючи алкоголь, насичені жири та пестициди.
Дослідження, опубліковане в 2012 році Польським ботанічним товариством, вивчало використання березового соку в Північній та Східній Європі і виявило, що цей сік є чудовою харчовою добавкою. Зокрема, він постачає організм цукром, мінералами та вітамінами, які сприяють здоров’ю печінки.
Поліпшення стану нирок
Вживання березової води може бути корисним для нирок, оскільки вона виводить і фільтрує відходи в сечовивідних шляхах. Він усуває відходи, такі як надлишок солі, сечової кислоти, фосфатів, деяких ліків, а також сечовини та аміаку.
Лікування березовим соком допомагає глибоко детоксифікувати організм і навіть може призвести до втрати ваги. Екстракти цього соку використовувались у рослинних добавках для сприяння детоксикації.
Омолодження шкіри
Березову воду хвалять за її здатність поповнювати шкіру та захищати клітини епідерми. Сік можна використовувати як вмивальний засіб для поліпшення текстури шкіри та полегшення таких проблем шкіри, як екзема та вугрі.
Березовий сік не тільки омолоджує, але й захищає клітини шкіри від окисного стресу, ультрафіолетових променів, забруднення навколишнього середовища та наслідків запалення.
Втрата ваги
Березова вода може навіть підтримати ваші зусилля щодо схуднення. Оскільки він допомагає вивести надлишки солі, фосфатів, сечових кислот, аміаку та деяких ліків, цей сік може допомогти вам схуднути.
Причина, по якій він може бути ефективним, полягає в тому, що коли дозволяється накопичувати токсини, організм схильний накопичувати жир для захисту своїх органів. Якщо ці токсини усунути, це полегшить більшості з нас спроби схуднути.
Швидше загоєння
На додаток до очищення шкіри та лікування шкірних захворювань, таких як вугрі та екзема, цей сік також відомий своєю здатністю прискорювати загоєння ран. У дослідженні журналу PLOS One автори зазначили, що північноамериканські індіанці використовували його для промивання ран, щоб прискорити їх загоєння.
Дослідники виявили, що це збільшує здатність пошкодженої шкіри виробляти запальні речовини, які залучають типи клітин, необхідних для очищення відмерлих тканин та бактерій.
Їх результати також підтверджують попередні лабораторні дані, які показали сприятливий вплив на проліферацію та міграцію клітин.
Купірування болю в суглобах
Дієтолог Кендіс Ван Іден підкреслила переваги березової води від болю в суглобах. Відомо, що березовий сік ефективний при лікуванні артриту та артрозу завдяки своїм протизапальним властивостям, які можуть допомогти зменшити набряк.
Занадто велика кількість сечової кислоти може спричинити біль у суглобах і навіть артрит. Важкі фізичні вправи - це фактор, який може змусити організм виробляти надлишок сечової кислоти. Регулярне вживання березової води може допомогти запобігти накопиченню кристалів у суглобах та запобігти болю. Ви можете навіть застосувати його безпосередньо до уражених суглобів, щоб полегшити біль і зменшити запалення.
Чому березовий сік лікує ?
Березовий сік підходить людям, які хочуть схуднути. Це також рекомендується людям із затримкою води або тим, хто перебуває в стагнації після початку схуднення.
Спортсмени можуть отримати користь від цього лікування, вживаючи цей напій до і під час фізичних вправ або після одужання. Люди, які перебувають у напруженому стані, також можуть отримати користь.
У літніх людей цей засіб може принести життєвий тонус та стимулювати роботу скелетної, м’язової та видільної систем.
Березовий сік також ідеально підходить для вас, якщо ви їсте багато продуктів промислового виробництва, у вас втомлена або млява печінка або якщо ви вживаєте надмірну кількість алкоголю.
Люди, які палять, ті, у кого знижений імунітет, і ті, хто приймає ліки, такі як статини, гіпертоніки, антидепресанти, протизапальні засоби та/або знеболюючі засоби, знайдуть це цінним союзником, як і ті, хто, як правило, має запор або має проблеми сечовипускання.
Які властивості березової води ?
За властивостями березовий сік є сечогінним, потогінним, модулятором запалення, антисептиком, в’яжучим та протиревматичним засобом. Це також жовчогінний засіб.
Багато культур використовували сік як весняний тонік. Як і весь сік, він схильний легко бродити. Тому його слід використовувати рано навесні або зберігати якимось чином.
Його можна зберігати недовго в холодильнику. Додавання гвоздики та шматочка кориці може допомогти запобігти бродінню. Його також можна заморозити, консервувати або консервувати з відсотком алкоголю для подальшого використання.
Використання його навесні забезпечить очищувальну дію після довгої зими застою. Застосовуваний при гіперурикемії та подагрі березовий сік освітлює кров.
Як отримати органічну березову воду ?
Тепер, коли ви знаєте, чому березова вода - це лють, ви, мабуть, хочете знати, як її отримати. Завдяки зростаючій популярності, він все більше доступний на ринках та в магазинах здорового харчування. Ви також можете зробити свій власний, якщо живете в районі з березами. Її мають майже всі частини північної півкулі.
Якщо у вас є берези у вашому районі, у вас може бути сок, коли температура вище замерзаючої, як правило, з березня до початку листопада, залежно від того, де ви живете.
Існує ряд видів берез, які всі можна використовувати для виробництва соків. Їх легко визначити по білій і сірій корі. Найпоширенішими є береза біла і береза срібляста. Шукайте дерева діаметром не менше 10 дюймів, які здаються здоровими. Дерева, які мають багато гілок, зазвичай мають найкращий потік соку.
Збирати сік досить просто, за умови наявності основного обладнання. Вам знадобиться дриль з біткою 7/16, ємність для збору соку та харчова трубка. Якщо ви використовуєте пляшку, ви можете закріпити її на дереві за допомогою тонкої мотузки або важчої мотузки. Ви також можете вставити трубку через отвір у валу, а потім направити її до пляшки на землі.
Коли будете готові, виберіть точку приблизно в трьох футах від основи дерева. Далі просвердліть кут приблизно 30 градусів вгору, викопавши в дереві отвір приблизно півтора дюйма. Як тільки отвір просвердлено, сік, схожий на воду, почне текти майже відразу. Тепер потрібно вставити трубку, щоб розпочати збирання врожаю.
Як тільки вода вийде з трубки, розташуйте контейнер для збору. Обов’язково тримайте ємність накритою, щоб запобігти потраплянню комах. Щоб зібрати галон, може знадобитися кілька годин або навіть день. Сік можна продовжувати збирати, поки потік не почне помутніти або поки він не сповільниться.
Як використовувати свіжий березовий сік ?
Зрештою ця важка робота приносить найцікавішу частину. Ви можете споживати сік, який надходить прямо з дерева. Незважаючи на смак води, ви помітите витончені аромати та свіжість, завдяки яким пити приголомшливо.
Він не залишається свіжим надовго, тому вам слід зберігати його в холодильнику і пити протягом наступних кількох днів. Якщо його залишити при кімнатній температурі, він починає швидко бродити.
Для лікування детоксикації найкраща альтернатива - випивання склянки свіжого соку вранці натщесерце. Ви також можете випити ще два напої протягом дня для освіження. Однак сік слід вживати без їжі. Лікування триватиме 3 тижні з розрахунку один літр соку на тиждень.
Березовий сироп виробляється так само, як і кленовий; ви зменшуєте вміст води, щоб сконцентрувати вміст цукру. Однак березовий сироп коштує набагато дорожче, до п’яти разів дорожче, оскільки березовий сік містить менше сиропу.
Березовий сік містить приблизно половину цукру кленового соку. У порівнянні з кленовим сиропом, для отримання такої ж кількості сиропу вам потрібно вдвічі більше соку.
Залежно від виду берези, її місцезнаходження, температури та пори року, березовий сік матиме вміст цукру приблизно від 0,5 до 2%. Для отримання одного літра сиропу потрібно приблизно 100-150 літрів соку.
У промисловому виробництві для утилізації води використовують машини та випарники зворотного осмосу. Загальне виробництво березового сиропу на Алясці становить приблизно 3800 літрів на рік.
Березовий сироп вживається з розрахунку 2 - 3 столові ложки на день. Його слід розводити у воді і приймати без їжі.
Які можливі побічні ефекти ?
Недостатньо достовірної інформації про безпеку цієї заварки, якщо ви вагітні або годуєте груддю. Тому будьте обережні та уникайте його використання.
Березова вода може викликати алергію у людей, чутливих до дикої моркви, делікатесу та селери. Це називається "синдромом селери, моркви, депиляції та спецій". Це також може викликати алергію у людей, чутливих до деяких інших рослин, включаючи яблука, сою, фундук та арахіс.
Цей напій може збільшити кількість солі, що утримується в організмі, що може погіршити високий кров'яний тиск.
Березовий сік викликає втрату води з організму. Вживання його з діуретичними ліками може призвести до втрати організмом занадто багато води. Надмірна втрата води може викликати запаморочення.
Не слід поєднувати з такими ліками, як хлоротіазид (Діурил), хлорталідон (Талітон), Фуросемід (Лазикс) та гідрохлоротіазид (HCTZ, Гідродіурил, Мікрозид).