Чим ми замінюємо цукор для того, щоб бути здоровим Доктор Флорін Іоан Баланіка
підкатегорії:
Щоб бути здоровим і жити довго, але без інвалідності - тобто захворювань, які впливають на якість нашого життя - добре зменшити кількість цукру в нашому раціоні. Але чим ми можемо замінити цукор, щоб бути здоровішим?
Замінники цукру задовольняють потребу в солодкому, але те, що важливо для організму, контролює надходження вуглеводів і глюкози в кров. Замінників цукру багато, але не всі мають низьку калорійність. Більше того, справжня різниця між цими підсолоджувачами визначається їх впливом на рівень цукру в крові, а також їх харчовою цінністю.
Але що саме являють собою замінники цукру? Це харчові добавки, які забезпечують вплив цукру на смак, забезпечуючи меншу кількість енергії, ніж він. Існують натуральні підсолоджувачі та синтетичні підсолоджувачі, які називають штучними підсолоджувачами.
Я рекомендую своїм пацієнтам - як нормальним, так і надмірним вагою - використовувати стевію як підсолоджувач. Листя стевії можуть успішно замінити цукор, не піддаючи організм неприємним побічним ефектам. Стевія не забезпечує калоріями і має незначний вплив на рівень цукру в крові, тому я рекомендую її особливо людям з діабетом. Цей тип підсолоджувачів можна використовувати в їжу - особливо солодощі - і в напоях. Насичений солодкий смак дуже приємний і може змусити вас забути традиційний цукор, оброблений та нездоровий.
Принаймні там, де ми можемо, давайте підсолодимо своє життя листом стевії!