Чим замінити висококалорійну їжу
Ви природжений гурман і навіть не думаєте відмовлятися від улюблених кулінарних вишукувань? Тоді навчіться замінювати висококалорійну їжу більшою кількістю дієтичних інгредієнтів, щоб ви могли насолоджуватися смачними стравами без сліду на стегнах. Нижче ми представляємо кілька чудових ідей, які можна застосувати у ваших улюблених рецептах.
Форми богині та висококалорійні продукти ніколи не стануть хорошим колективом, але це не означає, що ви приречені на м'яке безбарвне харчування без запаху.
Все, що вам потрібно зробити, це замінити те, що робить вас жирним, здоровими інгредієнтами, які не жертвують своєю радістю від їжі.
Уникнути висококалорійної їжі простіше, ніж ви думаєте. Перший крок - це ретельно оцінити свою комору, можливо, у вас там будуть більш ніжні товари з фігурою, ніж ви думаєте. Покладіть на полицю всі продукти, що мають погану репутацію в піраміді харчування (цукор, соняшникова олія, рафіноване борошно) і звільніть більше місця для цільних зерен, меду або оливкової олії.
Тепер уважно подивіться, як можна зменшити кількість насичених жирів, солі, цукру та калорій у мережах, які ви готуєте щодня.
Замість консистенції свинячої шинки використовуйте інші більш легкі асортименти: індича шинка, копчена індичка, шинка з курячих грудок, прошутто тощо.
Скажімо, ви хочете підготувати рецепт з великою кількістю майонезу «біля основи»: салат з яловичини, салат «la rousse» тощо. Зберігайте лише 1-2 столові ложки цього послідовного інгредієнта (для смаку) і доповнюйте необхідну кількість грецьким йогуртом. Ви зменшите кількість калорій вдвічі!
Знову ж таки, йогурт може ідеально замінити сметану, незалежно від того, в якому рецепті вона вам потрібна.
4. Вершкове масло і олія для кексів
Пюре з яблук та авокадо чудово замінить масло у рецептах тортів (тісто або креми). Замість олії готуйте солодощі з гарбузовим пюре.
5. Олія та масло для смаження
Ви чули про кулінарний спрей? Це чудовий продукт для заміни олії та масла для смаження, оскільки він містить жири, які організм не може метаболізувати (тому вони ніде не відкладаються!).
6. Панірувальні сухарі та грінки
Крихти білого хліба та сухарики - не зовсім «друзі» вашої фігури, тому радимо замість них використовувати вівсяну або цільнозернову крупу.
7. Соняшникова олія
Ви вже знаєте, що соняшникова олія містить велику кількість калорій і що замість неї ідеально використовувати оливкову олію. Ми продаємо вам ще одну пораду: пальмова олія взагалі не підвищує рівень холестерину і є особливою для приготування їжі!
Спеції, зелень, цитрусовий сік (лимонний, лаймовий, апельсиновий), рисовий оцет. Все це допомагає не потребувати ні краплі кухонної солі.
Забудьте про білий цукор, якщо хочете бути здоровими та підтягнутими до старості. У вас коричневий цукор, ваніль, кориця або мускатний горіх, щоб надати приємний смак улюбленим рецептам (особливо напоям).
Столову ложку насіння льону та чверть склянки води можна використовувати для заміни яйця у рецептах випічки торта.
11. Варення або варення
Замість джему або варення можна їсти натуральне сливове пюре без додавання цукру.
Які корисні інгредієнти ви використовуєте для своїх улюблених рецептів?