ЧИСТЕ ЇЖЕННЯ Я ЛЮБЛЮ ОВОЧІ ПІЧІ - JUMUUV Health Fitness Blog Персональний тренінг, HIIT, На відкритому повітрі

  • чисте

Я люблю овочі в духовці! Ця страва потрапляє на мою тарілку принаймні два-три рази на тиждень - будь то основною стравою або гарніром до риби. Оскільки його не тільки надзвичайно просто приготувати, він також наповнений багатьма важливими поживними речовинами, і його можна змінювати за потребою залежно від сезону та вмісту холодильника.

Я люблю рецепти, які прості у використанні, смачні на смак і, звичайно, мають додаткову цінність для вашого здоров’я. Ось чому овочі в духовці є одними з моїх улюблених, а також вписуються в мою концепцію чистого харчування. Овочі - справжні універсали. Він низькокалорійний, основний, різноманітний на смак і містить безліч важливих рослинних речовин, мінералів та вітамінів, які підтримують вашу фізичну форму та лестять здоров’ю. Однак спосіб варіння визначає, скільки з цих поживних речовин зберігається.

Загалом, чим менше води та тепла використовується для приготування їжі, тим більше багаті поживними речовинами овочі. Ось чому тушкування і приготування на пару - це в основному найніжніші способи приготування. Випічка в духовці - дуже хороша і смачна альтернатива, оскільки вона зберігає більшість цих поживних речовин, і ви отримуєте незабутній, смачний смажений аромат - юммі.

Це потрібно приблизно для 2-4 порцій:

  • 2 перці
  • 1 велика цибулина кропу
  • 1 кабачок
  • 4 моркви
  • 1 солодкий картопля середнього розміру (працює без нього, якщо ви віддаєте перевагу їсти з низьким вмістом вуглеводів)
  • 3-4 столові ложки оливкової або кунжутної олії
  • 2-3 щіпки солі
  • 2-3 стебла чебрецю
  • 1/2 чайної ложки пластівців чилі
  • 200г фета
  • смажені ядра (я чергую насіння гарбуза, сосни та кунжуту)
  • крес
  • Форма для випічки

Залежно від сезону, цю страву можна адаптувати за бажанням. Ця суміш - лише одна з нескінченних можливостей, але моя абсолютна улюблениця. Купую овочі, які в даний час недоступні в замороженому вигляді. Якщо ви дуже напружені протягом тижня, овочі в духовці також можна приготувати і заморозити порційно.

Ось як це робиться

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C (конвекція). Помийте овочі, при необхідності видаліть насіння і наріжте на розмір укусу. Якщо вам не хочеться подрібнювати овочі, я можу порадити цього помічника від Nicer Dicer
  2. Зірвати чебрець і дрібно нарізати
  3. Викладіть все у форму для запікання і змішайте з чебрецем, сіллю, пластівцями чилі та олією
  4. Розсипте фету по овочах і поставте в духовку на середню решітку
  5. Тим часом обсмажте насіння, помийте і наріжте крес
  6. Приготувати овочі до укусу слід приблизно через 30 хвилин. Однак тривалість іноді залежить від моделі печі і може варіюватися
  7. Прикрасити кресом та смаженими насінням

А тепер я бажаю вам багато задоволення від кулінарії!

Як виглядає ваша улюблена овочева суміш для духовки? Я з нетерпінням чекаю вашого коментаря.