Чистий смак КРАСИНЯ Ароматизатор 30 мл краплі, несолодкі, без цукру - Др
Якісний харчовий аромат - для захоплюючих варіацій смаку домашнього шоколаду, десертів, напоїв або випічки.
- без калорій і без вуглеводів
- висококонцентрований
- Несолодкий - вибирайте власну солодкість!
- гармонійний смаковий профіль - Dr. Мигдаль перевірено!
- Дозування по краплях, дуже економічне
- Пляшка 30 мл = приблизно 600 крапель
Абрикос має чудову суміш різних фруктових нот і кремових квіткових відтінків. Він ідеально підходить для десертів, напоїв, кремових наповнювачів для барів та фруктових випічок.
Номер артикулу: 416-12 Категорія: Чисті ароматизатори Ключове слово: Аромат
Флакон об’ємом 30 мл із практичним отвором для крапельниць - 1 флакон відповідає приблизно 600 краплям!
Рекомендація щодо дозування до 100 мл (увага, рекомендація щодо дозування відрізняється залежно від смаку, але це також на флаконі):
- Напої: 1 крапля
- алкогольні напої: 2-3 краплі
- Випічка: 3-4 краплі
- Молочні продукти: 2 краплі
Інгредієнти смаку: абрикосовий смак
Інші інгредієнти: пропіленгліколь 94%, підкислювач: оцтова кислота
Кількісні інгредієнти: пропіленгліколь 94%
- Калорійність: 0 ккал/0 кДж
- Жир: 0 г.
- усього ФС: 0 г.
- Вуглеводи: 0 г.
- Цукор: 0 г.
- Харчові волокна: 0 г.
- Білок: 0 г.
- Сіль: 0 г.
Про ароматизатори чистого смаку (з www.pure-flavours.com)
Звідки беруться аромати?
При виробництві та розробці ароматизаторів Pure Flavor працює виключно з провідними виробниками з Німеччини. Якість та походження для них дуже важливі. Тому вони дуже ретельно вибирають постачальників і регулярно відвідують їх, щоб на власні очі переконатися у високих стандартах якості. Крім того, Pure Flavor співпрацює із зовнішніми інститутами забезпечення якості, такими як акредитований державою науково-дослідний центр пивоваріння та якості продуктів харчування у Вейхенштефані. Аромати розподіляються та відбираються у власному виробничому районі Мюнхена за найвищими стандартами якості.
Як роблять ароматизатори?
Існують різні способи виділення їх ароматів із переважно рослинної сировини. Одним з класичних, а також найдавніших методів є дистиляція. Водний екстракт повільно нагрівають і розділяють на окремі компоненти розчину за різних температур кипіння. До речі, класичною сферою застосування цього методу є перегонка шнапсу. Іншими методами є, наприклад, екстракція ароматів зрідженим CO2. Перевага цього методу полягає в тому, що CO2 згодом випаровується назад у повітря, не залишаючи залишків, а чисті ароматичні компоненти залишаються. У випадку ароматизаторів, сировина яких є дуже дорогою або доступною лише в обмеженій мірі, іноді використовується бродіння. Цукрові розчини ферментовані бактеріями, що часто призводить до утворення ароматизаторів як побічних продуктів. Це схоже на варіння пива. Типовий смак пиво отримує лише завдяки бродінню цукрового вихідного сусла дріжджами.
Для чого я можу використовувати ароматизатори?
Всі ароматизатори були відібрані компанією Pure Flavor таким чином, що їх можна використовувати в якомога більшій кількості областей застосування. Рекомендації щодо дозування для класичних сфер застосування кожного аромату ви знайдете в детальному описі. Цей аромат вже багато разів використовувався та випробовувався для всіх застосувань, для яких вказано дозування. Класичними областями застосування ароматизаторів є, наприклад, безкалорійний ароматизатор води, кави, соусів або молочних продуктів, виробництво лікерів або вишуканість коктейлів. Крім того, аромати можуть бути використані різними способами для приготування десертів; особливо для кремів, для випічки, для виробництва цукерок або морозива, а також сорбетів. Зрештою, вашій творчості немає меж.
У чому користь ароматизаторів?
Аромати чистого смаку не містять калорій, мають високу концентрацію та мають гармонійний смаковий профіль.