Чистий суп з четверга (суп з дев’яти трав); Здорова рок-зірка

Для багатьох людей кремовий шпинат традиційно подають у Великий четвер. Ми покажемо вам здорову альтернативу цьому: суп з Великого четверга, також відомий як суп з дев’яти трав. Цей суп, наповнений свіжими дикорослими травами з навколишніх луків та лісів, є справжньою вітамінною та поживною бомбою! Він забезпечує важливі мінерали та гіркі речовини, надає детоксикаційну дію та зміцнює імунітет після важких зимових місяців.

здорова

Час підготовки 10 хвилин

Час підготовки 20 хвилин

Калорії/порція 33 ккал

інгредієнти

  • 1 склянка листя дикого часнику
  • 1 склянка листя кропиви
  • 1 склянка квітів ромашки
  • 1 склянка листя трави
  • 1 склянка листя Гундермана
  • 1 склянка часникової гірчиці
  • 1 склянка листя кульбаби
  • 1 склянка курки
  • 1 склянка листя подорожника, загостреного або широкого подорожника
  • 2 ст. Ложки води
  • 2 ст. Ложки гречаного борошна
  • 1 велика цибулина
  • 1 літр овочевого бульйону
  • 1 ст. Ложка мигдального масла білого кольору
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю

підготовка

Дрібно наріжте цибулю і потійте його в двох столових ложках води. Дайте це Гречане борошно і залити Овочевий відвар на. Добре розмішайте, щоб жодного Грудочки борошна виникають.

Почистіть, помийте і подрібніть їх Трави чудово. Додайте його в суп і дайте йому коротко закипіти. Зніміть горщик з плити, дайте це Мигдальне масло і суп-пюре до сметани. Подавайте суп з деякими Гусячі квіти і свіжий Цільнозерновий хліб .

Збирайте лише те, що ви насправді знаєте

Збирайте лише ті дикі трави, які ви чітко визначити може. Їстівні та отруйні рослини іноді виглядають дуже схожими, і для цього потрібен певний досвід або екскурсія Трав'яний похід щоб мати можливість назвати найрізноманітніші дикорослі трави.

Якість Походи дикими травами можна знайти майже скрізь, просто шукайте зустрічі поблизу вас в Інтернеті.

Якщо ви не знаєте однієї або декількох згаданих вище трав або не можете їх знайти (поки що), ви можете, звичайно, замінити їх іншими дикими травами, Кулінарні трави використовуйте його замість цього або просто залиште його і додайте відсутні суму в інші.

Примітка: 1 чашка відповідає 240 мл, тобто приблизно стандартна чашка для чаю/кави. Якщо ви часто робите рецепти з деталями чашок або хочете займатися творчістю самостійно, ми рекомендуємо американські чашки (також доступні на Amazon). Тут акцент робиться на пропорційність інгредієнтів на відміну від копіткого зважування.