Чізкейк без випічки - Рецепти від Teo; s Кухня
Це був смачний торт, і ювіляр був у захваті, а кухар ще більше в захваті, тому що це швидкий рецепт і особливо рецепт без випічки. Все, що вам потрібно - це мікрохвильовка, щоб розтопити масло і желатин.
Інгредієнти стільниці:
- 250 гр печива
- 150 гр розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка какао
- 1 чайна ложка кориці
Печиво ми подрібнюємо в кухонному комбайні або подрібнюємо качалкою, потім змішуємо з рештою інгредієнтів. Отриману таким чином стільницю натисніть на дно лотка зі знімними стінками.
Інгредієнти крему:
- 500 гр збитих вершків
- конверт зі збитими вершками або ванільним пудингом
- 500 гр сиру
- 100 гр цукрової пудри
- 125 мл молока
- 1 ванільна есенція
- 1 пакетик желатину
Спочатку змішайте сир, молоко, цукор та ваніль, поки ми не отримаємо однорідний крем. Додаємо в нього порошок пудингу, все добре перемішуємо. Приготуйте желатин: замочіть його в 2-3 ложках води, коли він набрякне, розтопіть його на повільному вогні, не даючи йому закипіти. Окремо збийте збиті вершки і включіть їх у сирну суміш, використовуючи шпатель. Розтопленим желатином залийте вершковий сир, добре перемішайте і залийте вершки формою печива.
Чізкейк тримається в холодильнику 3-4 години.
Ви можете прикрасити торт чим завгодно, я вибрав подрібнений і злегка підрум'янений мигдаль, щоб виділити його особливий смак.
Понт: оскільки торт може тріснути, коли ви відкриваєте стінки лотка, будучи дуже холодним, використовуйте фен, щоб нагріти краї фігури протягом декількох секунд. Він легко відірветься, а тор залишиться цілим. Це торт, яким ми з братом насолоджувались, пліч-о-пліч з ним. З днем народження, рідкісні!