Чізкейк з ківі від головного кухаря punk2000
Чізкейк з ківі
інгредієнти
Для землі:
Для начинки:
Для покриття:
підготовка
Розігрійте духовку до 180 ° C духової шафи. Вершкову форму 26 см змастіть маслом і посипте борошном.
На дно покладіть печиво в мішок з морозильною камерою і збивайте його каструлею, поки вони не розкришаться. Розтопіть масло в каструлі. Додати бісквітну крихту і цукор, перемішати і вдавити в форму як основу. Випікайте основу близько 10 хвилин.
Поки основа запікається, змішуйте міксером на середній швидкості яйця, цукор, вершковий сир, сметану, збиті вершки, лимонний сік, ванільний цукор та борошно, поки не отримаєте однорідну суміш. Дістаньте форму з пружинами з духовки. Викладіть суміш на основу, поставте каструлю з пружиною назад у духовку і випікайте торт 8 хвилин. Потім знизьте температуру до 135 ° C і випікайте пиріг ще 30 хвилин. Вимкніть духовку і дайте пирогу відпочити в ній 1 годину.
Для начинки почистіть ківі, наріжте скибочками і накрийте торт по колу. Змішайте глазур і цукор з яблучним соком і доведіть до кипіння. Дайте глазурі відпочити 1 хвилину, а потім рівномірно розподіліть по скибочках ківі.
Дайте торту відпочити в холодильнику 4 години.