Чізкейк з родзинками та курагою від головного кухаря Чесстані

легкий і смачний, не такий солодкий

інгредієнти

500 г.	нежирний кварк
250 мл	Пахта (1% жиру)
2 м.-Великий	Яйце
2 ст	Борошно пшеничне (тип 405)
1 ст	картопляне борошно
50 г.	цукор
½ чайної ложки	Олія для форми
щось	Крихти (бісквітна крихта) для форми
1 жменя	Ізюм
9	Абрикос (и), сушені

підготовка

Змішайте нежирний кварк з пахтою, яйцями, родзинками та цукром, складіть борошно та картопляне борошно. Все перемішати до однорідної маси.

Круглу деко з жароміцного скла (28 см) змастіть невеликою кількістю олії і посипте дрібно нарізаним печивом. Помістіть кваркову суміш у деко. Злегка втисніть абрикоси в сирну суміш.

Розігрійте духовку до 180 ° C і випікайте пиріг близько 45 хвилин. Після закінчення часу випікання дістаньте пиріг з духовки і дайте йому охолонути.

---