Чого ми можемо навчитися від японців, щоб прожити довге життя
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Спосіб життя
Японія - країна з найдовшим життям людей у світі, і спосіб життя, заснований на дієті, багатій рибою, не єдина причина, чому японці живуть довгим життям.
Населення Японії живе довше, ніж будь-яка нація, і, здається, у майбутньому все не зміниться. З року в рік у Країні висхідного сонця стає все більше і більше сторічників, щоразу перевищуючи свої показники довголіття.
Станом на 1 вересня 2014 року в Японії було зареєстровано 58 820 осіб віком не менше 100 років, що на понад 4000 більше, ніж за аналогічний період минулого року. Недавнє дослідження Всесвітньої організації охорони здоров’я показує, що жінки в Японії є найдовшими у світі. Місао Окава (фото), володар світового рекорду за найдовше проживаючу людину у світі (116 років), походить з цієї країни.
Довге життя японців пояснюється не тільки генетичним багажем, але й відмінним способом життя від європейського. Фахівці визначили для американського видання "The Huffington Post" причини, якими вони користуються найбільше довголіття:
Дієта, багата рибою та морепродуктами
Риба та морепродукти є важливими продуктами харчування для японців. За даними Національної служби рибного господарства, середнє споживання на душу населення становить 55,7 кілограма на рік. Для порівняння, згідно зі звітом Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, споживання риби у світі становить 19 кілограмів на душу населення.
Споживання риби знижує ризик серцево-судинних захворювань на 36%, показує дослідження. Люди похилого віку, у яких в організмі високий вміст жирних кислот Омега-3 (які походять від вживання в їжу океанічної жирної риби, такої як тунець або лосось), живуть в середньому на 2,2 року довше за інших. Дієта, багата рибою, може навіть попередити деякі ракові захворювання, як показали кілька досліджень. Дієтологи рекомендують дві порції жирної риби на тиждень, приготовленої в духовці на мангалі.
Морські водорості не відсутні в раціоні
Японці споживають близько 100 000 тонн водоростей на рік, їх традиційна кухня включає понад 20 різновидів водоростей. Насправді японський острів Окінава, де живе багато сторічників, споживає більше водоростей, ніж будь-який інший народ.
Водорості містять велику кількість білка, а деякі сорти містять більше калію, ніж банани. Вони також є одними з небагатьох продуктів, що містять природний йод, дуже корисний для правильної роботи щитовидної залози. Дослідники Гарвардського університету виявили, що водорості можуть регулювати рівень естрогену та естрадіолу, що пояснює нижчу частоту раку молочної залози в Японії. Якщо вам не подобається смак, ви можете з’їсти водорості у вигляді макаронів.
Спів - це національний «вид спорту».
Японія - країна з найбільшою кількістю барів, де організовують караоке. У 2010 році галузь караоке досягла не менше 10 мільярдів доларів. Яке відношення каракоке має до японського довголіття? Фахівці університетів Ехіме та Осаки за підсумками дослідження відзначили, що люди, які співають із друзями, покращують стан серцево-судинної системи. "Співаки глибоко вдихають, що корисно для нервової системи. Зазвичай після співу люди отримують оплески. Це форма соціальної підтримки, яка допомагає нам краще справлятися зі стресовими ситуаціями ", - цитує автора дослідження The Huffington Post.
Вживання ферментованих продуктів
На додаток до традиційного напою саке (який, помірний прийом, приносить користь для здоров’я), японська кухня включає багато ферментованих продуктів - від різнокольорових овочів цукемоно до солінь, що подаються як гарнір. Крім того, всі страви готуються або доповнюються соєвим соусом, що ферментується природним шляхом. Японець споживає в середньому майже 7 літрів соєвого соусу.
Після процесу бродіння їжа частково розкладається перед споживанням. Тому бродіння допомагає травленню, а дослідження показують, що воно також зміцнює імунну систему (більшість імунних клітин мешкає в кишечнику).
Японці люблять природу
Японський архіпелаг не покритий містами, як переконані багато, більша частина з них зелена. В японській культурі дуже шанують природу, у японців навіть є національний день, присвячений горам. Додайте до цього той факт, що японські восьмиріччя побили рекорд гірського сходження: 80-річному чоловікові вдалося піднятися на Еверест.
Дуже цікаво те, що японці одними з перших у світі застосовують лісову терапію, яку називають Шінрін-Йоку, для позбавлення від стресу. «Лікування» передбачає двогодинну прогулянку серед природи. Під час цього японці повинні використовувати всі п’ять органів чуття, а до і після прогулянки вимірюють кров’яний тиск, щоб спостерігати за ефективністю лікування. Дослідження показують, що час перебування в природі покращує когнітивні функції та креативність на 20-50%.
Вони мають чудові ванні кімнати
Той, хто побував у Японії та пробував sendō чи onsen (громадські лазні та термальні джерела), може сказати вам, що вони дуже розслабляють. Близько 85% японців приймають розслаблюючу ванну в кінці дня, а громадські ванни відвідують щороку 128 мільйонів людей, згідно зі статистикою 2010 року.
Медичні документи сімнадцятого століття рекомендували ванни як метод лікування багатьох захворювань. Пізніші дослідження показали, що ванни в мінеральні води може полегшити ревматизм, шкірні захворювання та невралгію. Але вода не повинна бути мінеральною, щоб насолоджуватися розслаблюючою ванною. Зробленої з кількома техніками медитації, звичайної ванни може бути достатньо для зниження артеріального тиску.
Японці завжди знаходять час для чаю
Чайна церемонія поширена в багатьох країнах, але та, що відбулася в Країні запасних запасних, це мистецтво. Ритуал подачі чаю виконує роль відмежування від діяльності та думок, які займають вас щодня. Незважаючи на ритуал, споживання цього напою є частиною японського способу життя, оскільки країна входить в топ найбільших споживачів чаю над Китаєм.
Більшість японців віддають перевагу зеленому чаю. Насправді слово "чай" по-японськи означає зелений. Окрім гарного смаку, зелений чай має багато переваг для здоров’я: він зменшує ризик серцево-судинних та ракових захворювань та підвищує розумові здібності.