Чого може коштувати здорове харчування

На сьогоднішній день навряд чи існує супермаркет, який би не постачався з органічними продуктами - навіть дискаунтери модернізують, що стосується органічних продуктів. Але ці «хороші» продукти харчування зазвичай дорожчі за звичайні продукти.

чого

Тут виникає питання про те, хто може і хоче дозволити собі здорове харчування сьогодні. Це тема грудневого випуску "+ 3-Magazin" у Frankfurter Allgemeine. Там трьох експертів запитують: "Скільки має коштувати здорове харчування?"

Скупість - це круто: німці спочатку дивляться на ціну. Для більшості з них якість не має значення, вважає екологічний економіст Аксель Келле. Зірковий кухар Альфонс Шубек поділяє цю думку: "Для багатьох не проблема витрачати гроші на машину. Моторне масло може коштувати 39 євро, але ви не хочете платити більше 1,99 євро за пляшку високоякісної оливкової олії". Поціновування їжі повинно змінюватися. Адже наше тіло потребує високоякісної їжі, пише Шухбек.

Якби вдячність за їжу змінилася, багато хто був би готовий платити більше грошей за хорошу їжу. "Дорога їжа може бути знахідкою", - говорить Ральф Зюдхофф. Він працює в ООН, веде програму харчування. Тільки таким чином можна належним чином винагородити дрібних фермерів, працівників сільського господарства та тваринників у країнах, що розвиваються.

«Скільки мені коштує моя дієта?» - хвилююче питання, з яким стикалися не лише фахівці, але й усі свідомо чи несвідомо.